Tomates rellenos de hierbas y ajo rápidamente.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tomates rellenos de hierbas y ajo rápidamente? ¡Muy simple! Prepare los productos según la lista. ¿Qué tomates es mejor tomar? Los tomates firmes y maduros son perfectos

2. PASO 2

   

   Primero, haz la salmuera. Coloca en una cacerola o cacerola pequeña la sal, el azúcar y el cilantro molido. Agrega las hojas de laurel y los granos de pimienta (yo usé pimienta de Jamaica).

3. PASO 3

   

   Vierta 1 litro de agua y prenda fuego. Llevar a ebullición

4. PASO 4

   

   Verter el vinagre, mezclar todo y dejar hasta que se enfríe por completo (unos 40 grados).

5. PASO 5

   

   Retire los tallos de los tomates. Lavar los tomates y secar con servilletas.

6. PASO 6

   

   Haga un corte en forma de cruz en cada tomate aproximadamente a la mitad.

7. PASO 7

   

   Pelar los ajos y enjuagar.

8. PASO 8

   

   Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente. Para encurtir tomates, puedes usar solo eneldo o tomar una mezcla de hierbas frescas como perejil, albahaca y cilantro.

9. PASO 9

   

   Rallar el ajo en un rallador fino o pasar por una prensa. Añadir a las verduras.

10. PASO 10

    

    Mezclar bien.

11. PASO 11

    

    Si tienes pimiento picante fresco, córtalo en aros finos. Si el ají está seco, pícalo con un cuchillo, como en la foto.

12. PASO 12

    

    Coloque un aro de pimiento picante o una pizca de chile seco en cada tomate. Luego, agregue la mezcla de eneldo y ajo. Utilice una cucharadita para mayor comodidad.

13. PASO 13

    

    Coloca los tomates rellenos en un recipiente hondo de tamaño adecuado.

14. PASO 14

    

    Llénelo con salmuera tibia. Cubra con una tapa o cubra con film transparente y colóquelo en el refrigerador en el estante inferior por un día.

15. PASO 15

    

    Pasadas 24 horas, los tomates instantáneos rellenos ligeramente salados están listos, puedes tomar la primera muestra.