Солодкі вафлі у вафельниці

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати м'які солодкі вафлі у вафельниці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Яйця і молоко повинні бути кімнатної температури, тому їх заздалегідь дістаньте з холодильника. Ви можете регулювати кількість цукру на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Розділіть яйця на жовтки і білки. Важливо, щоб при відділенні ні краплі жовтка не потрапило в білок, інакше він не буде пінитися. Поставте білки в холодильник. Жовтки з’єднати з цукром і ваніліном або ванільним ароматизатором і збити міксером до білого кольору.

3. КРОК 3

   

   Влити молоко кімнатної температури і збити до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Додайте борошно, просіяне з розпушувачем, і перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Вершкове масло розтопити і остудити. Вилийте в тісто і перемішайте міксером до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Окремо міксером збийте білки з сіллю в густу стійку піну.

7. КРОК 7

   

   Лопаткою акуратно вмішайте збиті білки в тісто. Тісто має вийти повітряним і пухким.

8. КРОК 8

   

   Розігрійте вафельницю. Вилийте трохи тіста. Закрийте кришку приладу і випікайте вафлі в електровафельниці 4-6 хвилин до золотистої скоринки. Якщо вафлі прилипають до поверхні вафельниці, перед випіканням кожної вафлі можна змастити панелі рослинним або розтопленим маслом.

9. КРОК 9

   

   Готові солодкі м’які вафлі викласти на тарілку і подавати, прикрасивши ягодами і м’ятою. Смачного!