Süße Waffeln im Waffeleisen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man weiche, süße Waffeln im Waffeleisen? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie Mehl der höchsten Qualität. Eier und Milch sollten Zimmertemperatur haben, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Sie können die Zuckermenge Ihrem Geschmack anpassen.

2. SCHRITT 2

   

   Teilen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß. Wichtig ist, dass beim Trennen kein Tropfen Eigelb in das Eiweiß gelangt, da es sonst nicht schäumt. Legen Sie das Eiweiß in den Kühlschrank. Eigelb mit Zucker und Vanille oder Vanillearoma vermischen und mit einem Mixer weiß schlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Zimmerwarme Milch zugießen und glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Das mit Backpulver gesiebte Mehl dazugeben und vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Butter schmelzen und abkühlen lassen. In den Teig gießen und mit einem Mixer glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Separat mit einem Mixer das Eiweiß mit Salz zu einem dicken, stabilen Schaum schlagen.

7. SCHRITT 7

   

   Das geschlagene Eiweiß mit einem Spatel vorsichtig unter den Teig heben. Der Teig sollte luftig und fluffig sein.

8. SCHRITT 8

   

   Das Waffeleisen vorheizen. Etwas Teig ausgießen. Schließen Sie den Deckel des Gerätes und backen Sie die Waffeln im elektrischen Waffeleisen 4-6 Minuten lang goldbraun. Wenn die Waffeln an der Oberfläche des Waffeleisens kleben bleiben, können Sie die Platten vor dem Backen jeder Waffel mit pflanzlicher oder zerlassener Butter einfetten.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen süßen Waffeln auf einen Teller legen und mit Beeren und Minze garniert servieren. Guten Appetit!