Gofres dulces en una plancha para gofres

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer gofres suaves y dulces en una plancha para gofres? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Tome harina de la más alta calidad. Los huevos y la leche deben estar a temperatura ambiente, así que sácalos del frigorífico con antelación. Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Dividir los huevos en yemas y claras. Es importante que al separar no entre ni una gota de yema en la clara, de lo contrario no formará espuma. Coloca las claras en el frigorífico. Combina las yemas con el azúcar y el aroma de vainilla o vainilla y bate hasta que estén blancas con una batidora.

3. PASO 3

   

   Vierta la leche a temperatura ambiente y bata hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo y mezcla.

5. PASO 5

   

   Derretir la mantequilla y enfriar. Vierta en la masa y mezcle con una batidora hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Por separado, con una batidora, batir las claras con sal hasta obtener una espuma espesa y estable.

7. PASO 7

   

   Incorpora suavemente las claras batidas a la masa con una espátula. La masa debe quedar aireada y esponjosa.

8. PASO 8

   

   Precalienta la plancha para gofres. Vierta un poco de masa. Cierra la tapa del aparato y hornea los gofres en la gofrera eléctrica durante 4-6 minutos hasta que estén dorados. Si los gofres se pegan a la superficie de la plancha para gofres, puedes engrasar los paneles con mantequilla vegetal o derretida antes de hornear cada gofre.

9. PASO 9

   

   Coloque los gofres suaves y dulces terminados en un plato y sírvalos, adornados con bayas y menta. ¡Buen provecho!