Запіканка з солодкого рису в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати запіканку з солодкого рису в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   П'ять разів ретельно промийте рис у холодній воді, поки вода не стане прозорою. Можна використовувати будь-який рис, мені в цьому рецепті сподобався короткозернистий рис.

3. КРОК 3

   

   Помістіть рис у каструлю або каструлю і варіть у великій кількості підсоленої води на середньому вогні до напівготовності приблизно 10 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Напівзварений рис викласти на друшляк і дати воді стекти.

5. КРОК 5

   

   Поверніть рис в каструлю, влийте молоко, перемішайте і поставте на вогонь. Доведіть рис до кипіння і, помішуючи, варіть в'язку кашу на повільному вогні.

6. КРОК 6

   

   Ступінь вареності рису може бути будь-який в залежності від ваших уподобань. Готову кашу остудіть до кімнатної температури.

7. КРОК 7

   

   Поки каша остигає, візьміться за яйця. Поламати їх у глибоку миску, збити міксером з цукром і ванільним цукром до пишності. Перед використанням промийте яйця в теплій воді з содою, оскільки на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії.

8. КРОК 8

   

   У рисову кашу влити збиті яйця і цукор. Перемішайте.

9. КРОК 9

   

   Візьміть форму для запікання, змастіть маслом і посипте сухарями. Покладіть туди рисово-молочну суміш і розрівняйте. Випікати в попередньо розігрітій до 180°C духовці близько 30 хвилин. Час є приблизним, орієнтуйтеся на свою духовку.

10. КРОК 10

    

    Готову запіканку трохи остудіть і вийміть з форми. Перед подачею нарізати на порції. До запіканки можна подати сметану або йогурт. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

11.11.2023

4.5

Хочете урізноманітнити свій сніданок? Тоді для вас ідея цікавого та смачного сніданку: солодка рисова запіканка в духовці за рецептом Марії! Начебто все просто, але результат мене порадував: і гаряче, і холодне. У мене був рис, попередньо відварений до напівготовності. Рис і зварену молочну кашу залила молоком і залишила остигати. В цей час збити яйця з цукром і ванільним цукром до легкої піни. До каші додала яєчну суміш і перемішала. Форму для запікання змастити маслом і посипати сухарями. Виклала рисово-яєчну суміш і поставила запікатися в духовку на 35 хвилин при 180°. Просто, апетитно, ситно і дуже смачно, ідеально підходить для сніданку! Рекомендую спробувати і дякую Марії за смачний рецепт!

СИНЬООКИЙ

11.11.2023

4.8

Мій фотозвіт. Я шукав рецепт, щоб використати залишився рис. І було 570 грамів рису, довгозернистого, звареного майже до готовності. Я додала 3 яйця (скільки було) і 70 грамів родзинок, а коли зварила кашу, додала 25 грамів масла. Все інше я додала за рецептом, тільки час випічки збільшила до 1 години. Все-таки продуктів було більше і форма інша. Все вийшло чудово. Запіканка рівномірно підсмажилася. Запах був як в дитячому садку, коли готують молоко, така була асоціація. Мені дуже сподобався смак, люблю поєднання рису та родзинок. Таке насичене, рисово-молочне з солодкістю і легким ароматом ванілі. Рис м'який, ніжний, між двома золотистими скоринками. Коли родзинка потрапляє на зуб, відбувається вибух фруктової соковитості! Ізюм розпарився і став як виноград. Сфотографував ще гарячим. Думав, коли охолоне, сфотографую в розрізі, але не встиг! Згадала, коли залишалися одні крихти.. Тому обов'язково буду готувати ще. Маша, дякую за такий простий і смачний рецепт! Букет