Запеканка рисовая сладкая в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать запеканку рисовую сладкую в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Рис тщательно промойте в холодной воде раз пять до чистой воды. Рис можете взять любой, мне в этом рецепте понравился круглозерный рис.

3. ШАГ 3

   

   Выложите рис в сотейник или кастрюлю, варите в большом количестве подсоленной воды на среднем огне до полуготовности, около 10 минут.

4. ШАГ 4

   

   Полуготовый рис откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

5. ШАГ 5

   

   Верните рис в кастрюлю, влейте молоко, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите рис до кипения и, помешивая, сварите на медленном огне вязкую кашу.

6. ШАГ 6

   

   Степень разваренности риса может быть любой в зависимости от ваших предпочтений. Готовую кашу охладите до комнатной температуры.

7. ШАГ 7

   

   Пока остывает каша возьмите яйца. Разбейте их в глубокую миску, взбейте с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера до пышности. Яйца перед использованием помойте в теплой воде с содой, так как на их поверхности могут находиться вредные бактерии.

8. ШАГ 8

   

   В рисовую кашу вылейте взбитые яйца с сахаром. Перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Возьмите форму для запекания, смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите в нее рисово-молочную смесь и разровняйте.Выпекайте в разогретой предварительно до 180°С духовке около 30 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку.

10. ШАГ 10

    

    Готовую запеканку слегка охладите, выньте из формы. Перед подачей нарежьте на порционные куски. К запеканке можете подать сметану или йогурт.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

11.11.2023

4.5

Хотите разнообразить свой завтрак? Тогда для вас интересная и вкусная идея для завтрака: запеканка рисовая сладкая в духовке по рецепту Марии! Вроде бы и просто всё, а результат порадовал: и в горячем,и в холодном виде.У меня был предварительно отваренный до полуготовности рис. Залила рис молоком и сварила молочную кашу и оставила остывать. В это время яйца взбила с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. Добавила яичную смесь в кашу,перемешала. Форму для запекания смазала сливочным маслом,обсыпала панировочными сухарями. Выложила рисово-яичную смесь и отправила в духовой шкаф запекаться на 35 минут при 180°.Просто, аппетитно,сытно и очень вкусно,идеально на завтрак! Рекомендую попробовать и спасибо Марии за вкусный рецепт!

СИНЕГЛАЗАЯ

11.11.2023

4.8

Мой фотоотчёт.Искала рецепт, чтобы что называется пристроить оставшийся рис. А риса было 570 гр, длиннозерный, сварен почти до готовности. Добавила 3 яйца (сколько было) и 70 гр изюма, а когда варила кашу, положила 25 гр сливочного масла. Всё остальное добавила по рецепту, только время выпекания увеличила до 1 часа. Всё-таки и продуктов было больше и форма другая. Получилось всё отлично.Запеканка равномерно подрумянилась. Запах стоял как в детском саду, когда готовят молочное, такая была ассоциация. Вкус очень понравился, я люблю сочетание риса и изюма. Такой насыщенный, рисово-молочный со сладостью, и лёгким ароматом ванили. Рис мягкий, нежный, между двух золотистых корочек. Когда попадает изюм на зубок - взрыв фруктовой сочности! Изюм ведь распарился, стал как виноградины. Сфотала ещё горячим. Думала, когда остынет - сниму в разрезе, но не успела! Вспомнила, когда остались одни крошки.. Так что готовить буду ещё однозначно. Маша, спасибо за такой простой и вкусный рецепт ! Букетик