Casseruola di riso dolce al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la casseruola di riso dolce al forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare accuratamente il riso in acqua fredda cinque volte finché l'acqua non sarà limpida. Potete usare qualsiasi riso, a me in questa ricetta è piaciuto il riso a chicco corto.

3. PASSO 3

   

   Mettete il riso in una casseruola o in un pentolino e cuocetelo in abbondante acqua salata a fuoco medio fino a metà cottura, circa 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Mettete il riso semicotto in uno scolapasta e lasciate scolare l'acqua.

5. PASSO 5

   

   Rimettere il riso nella padella, versare il latte, mescolare e rimettere sul fuoco. Portare a ebollizione il riso e, mescolando, cuocere il porridge viscoso a fuoco basso.

6. PASSO 6

   

   Il grado di riso cotto può variare a seconda delle tue preferenze. Raffreddare il porridge finito a temperatura ambiente.

7. PASSO 7

   

   Mentre il porridge si raffredda, prendi le uova. Spezzettateli in una ciotola profonda, sbatteteli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato con un mixer fino a renderli soffici. Prima dell'uso, lavare le uova in acqua tiepida e soda, poiché potrebbero esserci batteri nocivi sulla loro superficie.

8. PASSO 8

   

   Versare le uova sbattute e lo zucchero nel porridge di riso. Mescolata.

9. PASSO 9

   

   Prendete una pirofila, ungetela con il burro e spolveratela con il pangrattato. Metteteci dentro il composto di latte di riso e livellatelo. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. I tempi sono approssimativi, usate come guida il vostro forno.

10. PASSO 10

    

    Raffreddare leggermente la casseruola finita e rimuoverla dalla padella. Prima di servire, tagliare in porzioni. Puoi servire panna acida o yogurt con la casseruola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

11.11.2023

4.5

Vuoi aggiungere varietà alla tua colazione? Allora per voi un’idea interessante e gustosa per la colazione: sformato di riso dolce al forno secondo la ricetta di Maria! Tutto sembra semplice, ma il risultato mi ha soddisfatto: sia caldo che freddo. Avevo riso pre-bollito fino a metà cottura. Ho versato il latte sul riso e ho cotto il porridge di latte e l'ho lasciato raffreddare. A questo punto, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una leggera schiuma. Aggiungete il composto di uova al porridge e mescolate. Ungere una teglia con burro e cospargere di pangrattato. Ho steso il composto riso-uova e l'ho messo in forno a cuocere per 35 minuti a 180°. Semplici, appetitosi, sazianti e molto gustosi, ideali per la colazione! Consiglio di provarlo e grazie a Maria per la deliziosa ricetta!

DEGLI OCCHI AZZURRI

11.11.2023

4.8

Il mio reportage fotografico. Cercavo una ricetta per utilizzare il riso rimasto. E c'erano 570 grammi di riso, a chicco lungo, cotto quasi fino a cottura. Ho aggiunto 3 uova (tante quante ne avevo) e 70 grammi di uvetta, e quando ho cotto il porridge ho aggiunto 25 grammi di burro. Il resto l'ho aggiunto secondo la ricetta, solo che ho aumentato il tempo di cottura a 1 ora. Tuttavia, c'erano più prodotti e una forma diversa. Tutto si è rivelato fantastico. La casseruola era uniformemente dorata. L'odore era come all'asilo quando preparano il latte, questa era l'associazione. Mi è piaciuto molto il gusto, adoro l'abbinamento riso e uvetta. Così ricco, latte di riso con dolcezza e un leggero aroma di vaniglia. Il riso è morbido, tenero, tra due croste dorate. Quando l'uvetta colpisce un dente, c'è un'esplosione di succosità fruttata! L'uvetta cuoceva a vapore e diventava come l'uva. Ho scattato una foto mentre faceva ancora caldo. Pensavo che quando si fosse raffreddato avrei scattato una foto in sezione, ma non ho avuto tempo! Mi sono ricordata di quando erano rimaste solo le briciole.. Quindi cucinerò sicuramente di nuovo. Masha, grazie per questa ricetta così semplice e deliziosa! Mazzo