Casserole de riz sucré au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de riz sucré au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement le riz à l'eau froide cinq fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Vous pouvez utiliser n'importe quel riz, j'ai aimé le riz à grains courts dans cette recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer le riz dans une casserole ou une casserole et cuire dans beaucoup d'eau salée à feu moyen jusqu'à mi-cuisson, environ 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le riz mi-cuit dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.

5. ÉTAPE 5

   

   Remettez le riz dans la casserole, versez le lait, remuez et mettez sur le feu. Portez le riz à ébullition et, en remuant, faites cuire la bouillie visqueuse à feu doux.

6. ÉTAPE 6

   

   Le degré de riz cuit peut être quelconque selon vos préférences. Refroidissez la bouillie finie à température ambiante.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que la bouillie refroidit, prenez les œufs. Cassez-les dans un bol profond, battez avec le sucre et le sucre vanillé au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Avant utilisation, lavez les œufs dans de l'eau tiède et du soda, car des bactéries nocives peuvent se trouver à leur surface.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez les œufs battus et le sucre dans la bouillie de riz. Remuer.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez un plat allant au four, beurrez-le et saupoudrez-le de chapelure. Placez-y le mélange riz-lait et lissez-le. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Les temps sont approximatifs, utilisez votre four comme guide.

10. ÉTAPE 10

    

    Refroidissez légèrement la cocotte finie et retirez-la de la poêle. Avant de servir, coupez en portions. Vous pouvez servir de la crème sure ou du yaourt avec la cocotte. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

11.11.2023

4.5

Envie d'ajouter de la variété à votre petit-déjeuner ? Alors une idée de petit-déjeuner intéressante et savoureuse pour vous : une cocotte de riz sucré au four selon la recette de Maria ! Tout semble simple, mais le résultat m'a plu : aussi bien chaud que froid. J'avais du riz pré-bouilli jusqu'à moitié cuit. J'ai versé du lait sur le riz et la bouillie de lait cuite et je l'ai laissé refroidir. A ce moment, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une mousse légère. J'ai ajouté le mélange d'œufs à la bouillie et agité. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de chapelure. J'ai disposé le mélange riz-œuf et je l'ai mis au four pour cuire 35 minutes à 180°. Simple, appétissant, copieux et très savoureux, idéal au petit-déjeuner ! Je recommande de l'essayer et merci à Maria pour la délicieuse recette !

AUX YEUX BLEUS

11.11.2023

4.8

Mon reportage photo. Je cherchais une recette pour utiliser le riz restant. Et il y avait 570 grammes de riz à grains longs, cuit presque jusqu'à ce qu'il soit cuit. J'ai ajouté 3 œufs (autant que j'en avais) et 70 grammes de raisins secs, et quand j'ai cuit le porridge, j'ai ajouté 25 grammes de beurre. J'ai ajouté tout le reste selon la recette, seulement j'ai augmenté le temps de cuisson à 1 heure. Pourtant, il y avait plus de produits et une forme différente. Tout s'est bien passé. La cocotte était uniformément dorée. L'odeur était comme dans un jardin d'enfants quand ils préparaient le lait, c'était l'association. J'ai vraiment aimé le goût, j'adore l'association du riz et des raisins secs. Si riche, un lait de riz avec de la douceur et un léger arôme de vanille. Le riz est moelleux, tendre, entre deux croûtes dorées. Lorsqu’un raisin sec touche une dent, il y a une explosion de jutosité fruitée ! Les raisins secs fumaient et devenaient comme des raisins. J'ai pris une photo alors qu'il faisait encore chaud. Je pensais que quand il refroidirait, je prendrais une photo en coupe, mais je n’ai pas eu le temps ! Je me suis souvenu de l'époque où il ne restait que des miettes. Alors je vais certainement cuisiner à nouveau. Masha, merci pour cette recette si simple et délicieuse ! Bouquet