Cazuela de arroz dulce al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cazuela de arroz dulce al horno? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el arroz en agua fría cinco veces hasta que el agua esté clara. Puedes usar cualquier arroz, a mí me gustó el arroz de grano corto en esta receta.

3. PASO 3

   

   Coloca el arroz en una cacerola o cacerola y cocina en abundante agua con sal a fuego medio hasta que esté medio cocido, unos 10 minutos.

4. PASO 4

   

   Coloca el arroz a medio cocer en un colador y deja escurrir el agua.

5. PASO 5

   

   Regresar el arroz a la cacerola, verter la leche, remover y poner al fuego. Llevar el arroz a ebullición y, revolviendo, cocinar la papilla viscosa a fuego lento.

6. PASO 6

   

   El grado de arroz cocido puede ser cualquiera según tus preferencias. Enfríe la papilla terminada a temperatura ambiente.

7. PASO 7

   

   Mientras se enfría la papilla, toma los huevos. Rómpelos en un recipiente hondo, bate con el azúcar y el azúcar de vainilla con una batidora hasta que quede esponjoso. Antes de usarlos, lave los huevos con agua tibia y refresco, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie.

8. PASO 8

   

   Vierta los huevos batidos y el azúcar en las gachas de arroz. Remover.

9. PASO 9

   

   Coger una fuente para horno, engrasar con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Coloque la mezcla de arroz y leche y alise. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos. Los tiempos son aproximados, utiliza tu horno como guía.

10. PASO 10

    

    Enfríe un poco la cazuela terminada y retírela de la sartén. Antes de servir, cortar en porciones. Puedes servir crema agria o yogur con la cazuela. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

11.11.2023

4.5

¿Quieres añadir variedad a tu desayuno? Entonces te traemos una interesante y sabrosa idea para el desayuno: ¡una cazuela de arroz dulce al horno según la receta de María! Todo parece sencillo, pero el resultado me gustó: tanto frío como caliente. Comí arroz previamente hervido hasta que estaba medio cocido. Vertí leche sobre el arroz y cociné gachas de leche y las dejé enfriar. En este momento batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta obtener una espuma ligera. Añadí la mezcla de huevo a la papilla y revolví. Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con pan rallado. Dispuse la mezcla de arroz y huevo y la metí al horno a hornear durante 35 minutos a 180°. Sencillo, apetitoso, saciante y muy sabroso, ¡ideal para el desayuno! Recomiendo probarlo y gracias a María por la receta deliciosa!

DE OJOS AZULES

11.11.2023

4.8

Mi reportaje fotográfico. Estaba buscando una receta para utilizar el arroz restante. Y había 570 gramos de arroz, de grano largo, cocido casi hasta que esté cocido. Le agregué 3 huevos (todos los que tenía) y 70 gramos de pasas, y cuando cociné la papilla le agregué 25 gramos de mantequilla. Agregué todo lo demás según la receta, solo que aumenté el tiempo de horneado a 1 hora. Aún así, había más productos y una forma diferente. Todo salió genial. La cazuela se doró uniformemente. El olor era como en un jardín de infancia cuando preparan leche, esa era la asociación. Me gustó mucho el sabor, me encanta la combinación de arroz y pasas. Muy rico, arroz con leche con dulzura y un ligero aroma a vainilla. El arroz queda tierno, tierno, entre dos costras doradas. Cuando una pasa golpea un diente, ¡se produce una explosión de jugosidad afrutada! Las pasas se humearon y se volvieron como uvas. Tomé una foto cuando aún hacía calor. Pensé que cuando se enfriara tomaría una foto transversal, ¡pero no tuve tiempo! Recordé cuando solo quedaban migas. Así que definitivamente volveré a cocinar. Masha, ¡gracias por una receta tan sencilla y deliciosa! Ramo