Помідори черрі мариновані

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити солодкі помідори черрі на зиму? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. Для яскравості готових банок я використовувала помідори черрі двох кольорів - жовтого і червоного. Про тонкощі заготовок на зиму ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   Щоб визначити точну кількість помідорів, необхідних для маринування, заповніть порожні банки доверху.

3. КРОК 3

   

   Очистіть часник і цибулю. Промити під холодною проточною водою. Гілочки кропу також вимийте. Для рецепта можна взяти парасольки кропу.

4. КРОК 4

   

   Помідори перебрати, видалити плодоніжки. Помідори черрі добре промити. При необхідності зубочисткою зробіть проколи в місцях кріплення плодоніжки. Це допоможе томатам залишитися цілими і не потріскатися.

5. КРОК 5

   

   Цибулю наріжте кільцями, а часник - пластинками або пластинками.

6. КРОК 6

   

   Ретельно вимийте банки і кришки. Використовуйте для цього харчову соду і м’яку губку. Кілька разів промийте ємність у чистій воді. Далі заливаємо банки і кришки окропом. Про інші способи стерилізації ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта. На дно кожної банки покладіть кілька кілець цибулі, трохи часнику і гілочку кропу.

7. КРОК 7

   

   До половини додати помідори черрі.

8. КРОК 8

   

   Далі робимо ще один шар з цибулею, часником і кропом. Додайте пару горошин чорного перцю. Якщо ви використовуєте петрушку, додайте її на цьому етапі приготування.

9. КРОК 9

   

   Залийте помідори до горлечка.

10. КРОК 10

    

    Залийте банки окропом доверху.

11. КРОК 11

    

    Накрити кришкою і залишити на 20 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Злийте воду з банок в окрему каструлю або каструлю. З двох банок у мене вийшло приблизно 1 літр. води. Додати сіль і цукор. Для маринаду використовуйте звичайну кам'яну сіль без будь-яких добавок. Поставте каструлю на плиту. На сильному вогні доведіть до кипіння, коли сіль і цукор повністю розчиняться, влийте оцет і відразу зніміть маринад з вогню.

13. КРОК 13

    

    Киплячим маринадом залити банки з помідорами доверху. Закрити кришками. Переверніть банки догори дном і укутайте теплою ковдрою. Залишити так до повного охолодження.

14. КРОК 14

    

    Солодкі помідори черрі готові! Зберігайте заготовку в темному прохолодному місці.

Коментарі до рецепту

Ліса

17.11.2023

4.5

Я люблю солодкі помідори/помідори черрі і обов’язково їх приготую! виглядає чудово і смачно! Мерсі!