Pomodorini dolci marinati

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pomodorini dolci per l'inverno? Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. Per ravvivare i vasetti finiti, ho usato pomodorini di due colori: giallo e rosso. Imparerai le sottigliezze dei preparativi per l'inverno leggendo l'articolo alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Per determinare la quantità esatta di pomodori necessari per il decapaggio, riempire i barattoli vuoti fino all'orlo.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare l'aglio e la cipolla. Sciacquare sotto acqua corrente fredda. Lavare anche i rametti di aneto. Per la ricetta, puoi prendere gli ombrelli all'aneto.

4. PASSO 4

   

   Ordinare i pomodori, rimuovere i gambi. Lavare bene i pomodorini. Se necessario, forare i punti in cui è attaccato il gambo utilizzando uno stuzzicadenti. Ciò aiuterà i pomodori a rimanere intatti e a non rompersi.

5. PASSO 5

   

   Tagliare la cipolla ad anelli e l'aglio a fettine o fettine.

6. PASSO 6

   

   Lavare accuratamente barattoli e coperchi. Usa bicarbonato di sodio e una spugna morbida per questo. Sciacquare più volte il contenitore con acqua pulita. Successivamente, versare acqua bollente sui barattoli e sui coperchi. Imparerai altri metodi di sterilizzazione leggendo l'articolo alla fine di questa ricetta. Metti qualche anello di cipolla, un po' di aglio e un rametto di aneto sul fondo di ogni barattolo.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere a metà i pomodorini.

8. PASSO 8

   

   Successivamente, fare un altro strato con cipolle, aglio e aneto. Aggiungere un paio di grani di pepe nero. Se usate il prezzemolo aggiungetelo a questa fase della cottura.

9. PASSO 9

   

   Versare i pomodori fino al collo.

10. PASSO 10

    

    Riempire i barattoli con acqua bollente fino al bordo.

11. PASSO 11

    

    Coprire con un coperchio e lasciare riposare per 20 minuti.

12. PASSO 12

    

    Scolare l'acqua dai barattoli in una casseruola o casseruola separata. Da due lattine ho ottenuto circa 1 litro. acqua. Aggiungi sale e zucchero. Per le marinate, utilizzare il normale salgemma senza additivi. Metti la padella sul fuoco. Portare a ebollizione a fuoco vivace, quando il sale e lo zucchero saranno completamente sciolti, versare l'aceto e togliere subito la marinata dal fuoco.

13. PASSO 13

    

    Versare la marinata bollente nei barattoli di pomodori fino in cima. Chiudere con i coperchi. Capovolgi i barattoli e avvolgili in una coperta calda. Lasciarlo così finché non si sarà raffreddato completamente.

14. PASSO 14

    

    I pomodorini dolci sono pronti! Conservare il pezzo in un luogo fresco e buio.

Commenti sulla ricetta

Lisa

17.11.2023

4.5

Adoro i pomodorini dolci/pomodorini e li farò sicuramente! sembra fantastico e delizioso! Grazie!