Tomates cerises douces marinées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tomates cerises douces pour l'hiver ? Préparez tous les produits indiqués dans la recette. Pour égayer les pots finis, j'ai utilisé des tomates cerises de deux couleurs : jaune et rouge. Vous apprendrez les subtilités des préparations pour l'hiver en lisant l'article en fin de recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour déterminer le nombre exact de tomates nécessaires au marinage, remplissez les bocaux vides jusqu'en haut.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'ail et l'oignon. Rincer sous l'eau froide courante. Lavez également les brins d'aneth. Pour la recette, vous pouvez prendre des parapluies à l'aneth.

4. ÉTAPE 4

   

   Triez les tomates, retirez les tiges. Lavez bien les tomates cerises. Si nécessaire, faites des piqûres aux endroits où la tige est fixée à l'aide d'un cure-dent. Cela aidera les tomates à rester intactes et à ne pas se fissurer.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez l'oignon en rondelles et l'ail en tranches ou en tranches.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez soigneusement les bocaux et les couvercles. Utilisez pour cela du bicarbonate de soude et une éponge douce. Rincez le récipient plusieurs fois à l'eau claire. Ensuite, versez de l'eau bouillante sur les bocaux et les couvercles. Vous apprendrez d'autres méthodes de stérilisation en lisant l'article à la fin de cette recette. Placez quelques rondelles d'oignon, de l'ail et un brin d'aneth au fond de chaque bocal.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les tomates cerises à mi-cuisson.

8. ÉTAPE 8

   

   Ensuite, faites une autre couche avec les oignons, l'ail et l'aneth. Ajoutez quelques grains de poivre noir. Si vous utilisez du persil, ajoutez-le à ce stade de la cuisson.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez les tomates jusqu'au cou.

10. ÉTAPE 10

    

    Remplissez les bocaux d'eau bouillante jusqu'en haut.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrir avec un couvercle et laisser reposer 20 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Égoutter l'eau des bocaux dans une casserole ou une casserole séparée. De deux canettes, j'ai obtenu environ 1 litre. eau. Ajoutez du sel et du sucre. Pour les marinades, utilisez du sel gemme ordinaire sans aucun additif. Placez la poêle sur le feu. Porter à ébullition à feu vif, lorsque le sel et le sucre sont complètement dissous, verser le vinaigre et retirer immédiatement la marinade du feu.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez la marinade bouillante dans les bocaux de tomates jusqu'au sommet. Fermez avec des couvercles. Retournez les bocaux et enveloppez-les dans une couverture chaude. Laissez-le ainsi jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

14. ÉTAPE 14

    

    Les tomates cerises douces sont prêtes ! Conservez la pièce dans un endroit frais et sombre.

Commentaires sur la recette

Lisa

17.11.2023

4.5

J'adore les tomates douces/tomates cerises et je les ferai certainement ! ça a l'air génial et délicieux ! Merci!