Tomates cherry dulces marinados

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tomates cherry dulces para el invierno? Prepara todos los productos indicados en la receta. Para iluminar los frascos terminados, utilicé tomates cherry de dos colores: amarillo y rojo. Aprenderá las complejidades de la preparación para el invierno leyendo el artículo al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Para determinar la cantidad exacta de tomates necesarios para encurtir, llene los frascos vacíos hasta arriba.

3. PASO 3

   

   Pelar el ajo y la cebolla. Enjuague con agua corriente fría. Lave también las ramitas de eneldo. Para la receta, puedes llevar sombrillas de eneldo.

4. PASO 4

   

   Clasificar los tomates, quitarles los tallos. Lavar bien los tomates cherry. Si es necesario, haga pinchazos en los lugares de fijación del tallo con un palillo. Esto ayudará a que los tomates se mantengan intactos y no se agrieten.

5. PASO 5

   

   Cortar la cebolla en aros y el ajo en rodajas o láminas.

6. PASO 6

   

   Lave bien los frascos y las tapas. Utilice para ello bicarbonato de sodio y una esponja suave. Enjuague el recipiente varias veces con agua limpia. A continuación, vierte agua hirviendo sobre los frascos y las tapas. Aprenderá otros métodos de esterilización leyendo el artículo al final de esta receta. Coloca unos aros de cebolla, un poco de ajo y una ramita de eneldo en el fondo de cada frasco.

7. PASO 7

   

   Agrega los tomates cherry hasta la mitad.

8. PASO 8

   

   A continuación, haz otra capa con cebolla, ajo y eneldo. Añade un par de granos de pimienta negra. Si usa perejil, agréguelo en esta etapa de la cocción.

9. PASO 9

   

   Vierta los tomates hasta el cuello.

10. PASO 10

    

    Llena los frascos con agua hirviendo hasta arriba.

11. PASO 11

    

    Cubrir con una tapa y dejar actuar 20 minutos.

12. PASO 12

    

    Escurre el agua de los frascos en una cacerola o cacerola aparte. De dos latas saqué aproximadamente 1 litro. agua. Agrega sal y azúcar. Para los adobos, utilice sal de roca normal sin aditivos. Coloca la sartén en la estufa. Llevar a ebullición a fuego alto, cuando la sal y el azúcar estén completamente disueltos, verter el vinagre y retirar inmediatamente la marinada del fuego.

13. PASO 13

    

    Vierta la marinada hirviendo en los frascos de tomates hasta arriba. Cerrar con tapas. Voltee los frascos y envuélvalos en una manta tibia. Déjalo así hasta que se enfríe por completo.

14. PASO 14

    

    ¡Los tomates cherry dulces están listos! Guarde la pieza de trabajo en un lugar fresco y oscuro.

Comentarios sobre la receta.

Lisa

17.11.2023

4.5

¡Me encantan los tomates dulces y los tomates cherry y definitivamente los prepararé! ¡Se ve genial y delicioso! ¡Merci!