Фаршировані бублики з фаршем в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рогалики з фаршем в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. При необхідності попередньо розморозити фарш на нижній полиці холодильника. Я використовував суміш свинини і яловичини, але підійде будь-який фарш, наприклад свинячий, яловичий або курячий. Бублики або сухі хлібці повинні бути несолодкими, бажано невеликими.

2. КРОК 2

   

   Бублики викласти в глибоку ємність і залити теплим молоком, але не гарячим, інакше бублики можуть перетворитися на кашу. Залиште їх приблизно на 10-15 хвилин (час залежить від розміру і товщини виробів). Бублики повинні стати м’якше. Важливо стежити, щоб вони зберігали форму і не розповзалися. Час від часу перевертайте бублики, щоб вони рівномірно просочилися з усіх боків. Потім викладіть їх на паперові рушники, щоб стекло все зайве молоко.

3. КРОК 3

   

   Поки сушки просочуються, приготуйте начинку. Цибулини середнього розміру очистіть, промийте холодною водою і натріть на дрібній тертці. Якщо хочете, можете якомога дрібніше порубати цибулю ножем. Додати до фаршу нарізану цибулю.

4. КРОК 4

   

   У фарш вбити одне куряче яйце. Сіль і перець за смаком. Добре перемішайте фарш ложкою або рукою до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Твердий сир натріть на крупній або середній тертці. Сир беріть будь-який, головне, щоб він був смачним і добре плавився при запіканні.

6. КРОК 6

   

   Я вистелила деко силіконовим килимком для запікання. Якщо у вас немає такого килимка, можна просто змастити деко рафінованою рослинною олією. Розмістіть рогалики на деякій відстані один від одного. На середину викласти приблизно чайну ложку фаршу. Зверху викласти тертий сир. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 25-30 хвилин, поки начинка не звариться.

7. КРОК 7

   

   Визначте точний час відповідно до вашої духовки. Готові теплі рогалики з начинкою можна викласти на блюдо з листям салату, прикрасивши листочками петрушки або базиліка. Подавати зі свіжими овочами, зеленню, аджикою, соусами.

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

07.10.2023

4.7

Я готувала фаршировані рогалики з фаршем в духовці, і дуже сподобалося це блюдо: і гаряче, і холодне. Замочила бублики в молоці і залишила на 10 хвилин. У фарш додати дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, яйце і перемішати. Сир натерла на дрібній тертці. Готовий фарш виклала на рогалики, зверху поклала сир і поставила запікатися в духовку при 180° на 25 хвилин. Смачна ідея, просто і ситно! Дякую Віро за рецепт.

Оля-яя

07.10.2023

4.7

Дякую тобі! Я спробую! Замість цього я дам вам цей рецепт:

Алла

07.10.2023

4.9

супер!!! Дуже дякую за рецепт! І це правда - з далекого дитинства, спогад... Тато любив готувати! Готові ласощі поливали соусом під назвою «кварцах» (можливо, неправильне написання). Все було з'їдено миттєво. І дуже смачно, незвичайно, а в сім'ї було 6 чоловік. Завжди готую на кварці! Кетчуп не потрібен! Соус підходить абсолютно до будь-якого м'яса і риби. Складається з томатної пасти, окропу, грузинської аджики (готую сама), кропу і кінзи. Томат розводжу водою (або окропом, або холодною кип'яченою). Товщина необов'язкова. Додаю всі інгредієнти. Ретельно перемішати. Дайте настоятися. Якщо помідор кислий, додайте трохи цукру. За бажанням додати продавлений часник. Ідеально підходить для будь-якого відвареного м'яса, шашлику, риби і навіть просто до спагетті.

Тетяна

07.10.2023

4.5

Рецепт цікавий і смачний, але є якась плутанина: то бублик... то сушарка — вони все одно сильно відрізняються за розміром і твердістю. На фото ніби сохне. Ви можете уточнити??? Дякую за рецепт!!

Натка

07.10.2023

5

Цікавий рецепт, хотіла спробувати приготувати, молока немає, магазин далеко, йти не хочеться, як ви думаєте, чи можна замочувати сушки у воді?

♥ ♥Ірина

07.10.2023

4.6

Проста та оригінальна страва на вечерю! Я вперше спробувала бублики з фаршем в духовці. Мені дуже сподобалось! Цей рецепт давно є в моїй кулінарній книзі