Bagel ripieni di carne macinata al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i bagel con carne macinata al forno? Preparare gli ingredienti necessari. Se necessario, scongelare preventivamente la carne macinata sul ripiano inferiore del frigorifero. Io ho usato carne mista di maiale e manzo, ma va bene qualsiasi carne macinata, come quella di maiale, manzo o pollo. I bagel o il pane secco devono essere non zuccherati, preferibilmente piccoli.

2. PASSO 2

   

   Metti i bagel in un contenitore profondo e versa il latte caldo, ma non caldo, altrimenti i bagel potrebbero trasformarsi in porridge. Lasciarli per circa 10-15 minuti (il tempo dipende dalla dimensione e dallo spessore dei prodotti). I bagel dovrebbero diventare più morbidi. È importante assicurarsi che mantengano la loro forma e non si allarghino. Di tanto in tanto girate i bagel in modo che si impregnino uniformemente su tutti i lati. Poi adagiateli su carta assorbente per far scolare tutto il latte in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Mentre gli essiccatori sono in ammollo, preparate il ripieno. Sbucciare le cipolle di media grandezza, sciacquare con acqua fredda e grattugiare su una grattugia fine. Se volete potete tritare la cipolla il più finemente possibile con un coltello. Aggiungi la cipolla tritata alla carne macinata.

4. PASSO 4

   

   Sbattere un uovo di gallina nella carne macinata. Sale e pepe a piacere. Mescolare bene la carne macinata con un cucchiaio o con la mano fino a renderla liscia.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grande o media. Prendi qualsiasi formaggio, l'importante è che sia gustoso e si sciolga bene una volta cotto.

6. PASSO 6

   

   Ho rivestito la teglia con un tappetino in silicone. Se non disponi di un tappetino del genere, puoi semplicemente ungere una teglia con olio vegetale raffinato. Posiziona i bagel a una certa distanza l'uno dall'altro. Metti al centro circa un cucchiaino di carne macinata. Metti sopra il formaggio grattugiato. Metti la teglia in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 25-30 minuti fino a quando il ripieno sarà cotto.

7. PASSO 7

   

   Determina l'ora esatta in base al tuo forno. I bagel ripieni caldi già pronti possono essere adagiati su un piatto con lattuga, guarniti con foglie di prezzemolo o basilico. Servire con verdure fresche, erbe aromatiche, adjika e salse.

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

07.10.2023

4.7

Ho preparato i bagel ripieni con carne macinata al forno e questo piatto mi è piaciuto molto: sia caldo che freddo. Immergere i bagel nel latte e lasciarli per 10 minuti. Aggiungere la cipolla tritata finemente, sale, pepe, uovo alla carne macinata e mescolare. Ho grattugiato il formaggio su una grattugia fine. Ho adagiato la carne macinata finita sui bagel, ho messo sopra il formaggio e ho messo a cuocere in forno a 180° per 25 minuti. Un'idea deliziosa, semplice e soddisfacente! Grazie per la ricetta Vera.

Olya-yaya

07.10.2023

4.7

Grazie! Cercherò! Invece ti do questa ricetta:

Alla

07.10.2023

4.9

Super!!! Grazie mille per la ricetta! Ed è vero, un ricordo della lontana infanzia... Papà adorava cucinare! Sulle prelibatezze già pronte hanno versato una salsa chiamata “kvartsakh” (forse l'ortografia è sbagliata). Tutto è stato mangiato all'istante. E molto gustoso, insolito e c'erano 6 persone in famiglia. Cucino sempre con i kvart! Non è necessario il ketchup! La salsa si abbina assolutamente a qualsiasi carne e pesce. È composto da concentrato di pomodoro, acqua bollita, adjika georgiano (lo preparo io stesso), aneto e coriandolo. Diluisco il pomodoro con acqua (acqua bollente o acqua bollita fredda). Lo spessore è facoltativo. Aggiungo tutti gli ingredienti. Mescolare accuratamente. Lascia fermentare. Se il pomodoro è acido, aggiungi un po 'di zucchero. Se lo si desidera, aggiungere l'aglio pressato. Perfetto per qualsiasi carne bollita, grigliata, pesce e anche solo per gli spaghetti.

Tatiana

07.10.2023

4.5

Una ricetta interessante e gustosa, ma c'è un po' di confusione: è un bagel... poi è un essiccatore, sono comunque molto diversi per dimensioni e durezza. Nella foto sembra che si stia asciugando. Puoi chiarire??? Grazie per la ricetta!!

Natka

07.10.2023

5

Ricetta interessante, volevo provare a farla, non c'è il latte, il negozio è lontano, non ho voglia di andare, secondo voi è possibile mettere a bagno le asciugatrici nell'acqua?

♥♥Irina

07.10.2023

4.6

Un piatto semplice e originale per la cena! Era la prima volta che provavo i bagel con carne macinata al forno. Mi è piaciuto molto! Questa ricetta è nel mio libro di cucina da molto tempo; Sperimento spesso con il ripieno. Sia mio marito che i miei figli adorano semplicemente questi bagel! Grazie mille per la ricetta!