Bagels rellenos con carne picada al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bagels con carne picada al horno? Prepara los ingredientes necesarios. Si es necesario, descongele la carne picada con antelación en el estante inferior del frigorífico. Utilicé una mezcla de carne de cerdo y ternera, pero cualquier carne picada servirá, como cerdo, ternera o pollo. Los bagels o panes secos deben ser sin azúcar, preferiblemente pequeños.

2. PASO 2

   

   Coloque los bagels en un recipiente hondo y vierta leche tibia, pero no caliente, de lo contrario los bagels pueden convertirse en papilla. Déjalos durante unos 10-15 minutos (el tiempo depende del tamaño y grosor de los productos). Los bagels deberían volverse más suaves. Es importante asegurarse de que conserven su forma y no se extiendan. De vez en cuando, voltea los bagels para que se empapen uniformemente por todos lados. Luego colócalas sobre toallas de papel para escurrir todo el exceso de leche.

3. PASO 3

   

   Mientras los secadores se remojan, prepara el relleno. Pelar las cebollas medianas, enjuagar con agua fría y rallar con un rallador fino. Si quieres, puedes picar la cebolla lo más finamente posible con un cuchillo. Agregue cebolla picada a la carne picada.

4. PASO 4

   

   Batir un huevo de gallina con la carne picada. Sal y pimienta para probar. Mezclar bien la carne picada con una cuchara o con la mano hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Ralla el queso duro en un rallador grande o mediano. Coge cualquier queso, lo principal es que esté sabroso y se derrita bien al hornearlo.

6. PASO 6

   

   Forré la bandeja para hornear con una estera para hornear de silicona. Si no tienes una estera de este tipo, simplemente puedes engrasar una bandeja para hornear con aceite vegetal refinado. Coloque los bagels a cierta distancia entre sí. Coloque aproximadamente una cucharadita de carne picada en el medio. Coloque queso rallado encima. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados. Hornee durante aproximadamente 25-30 minutos hasta que el relleno esté bien cocido.

7. PASO 7

   

   Determina el tiempo exacto según tu horno. Los bagels rellenos calientes ya preparados se pueden colocar en un plato con lechuga, adornado con hojas de perejil o albahaca. Sirva con verduras frescas, hierbas, adjika y salsas.

Comentarios sobre la receta

Elena Pankina

07.10.2023

4.7

Preparé bagels rellenos con carne picada en el horno y me gustó mucho este plato: tanto frío como caliente. Remojé los bagels en leche y los dejé por 10 minutos. Agregue cebolla finamente picada, sal, pimienta, huevo a la carne picada y mezcle. Rallé el queso con un rallador fino. Coloqué la carne picada terminada en bagels, le puse queso encima y la metí al horno a hornear a 180° durante 25 minutos. ¡Una idea deliciosa, sencilla y satisfactoria! Gracias por la receta Vera.

olya-yaya

07.10.2023

4.7

¡Gracias! ¡Intentaré! En cambio, te daré esta receta:

alla

07.10.2023

4.9

¡¡¡Súper!!! ¡Muchas gracias por la receta! Y es cierto: desde la infancia lejana, un recuerdo... ¡A papá le encantaba cocinar! Vertieron una salsa llamada “kvartsakh” (quizás la ortografía esté mal escrita) sobre las delicias preparadas. Todo se comió al instante. Y muy sabroso, inusual y en la familia éramos 6 personas. ¡Siempre cocino con kvarts! ¡No se necesita salsa de tomate! La salsa combina absolutamente con cualquier carne y pescado. Se compone de pasta de tomate, agua hervida, adjika georgiana (la preparo yo mismo), eneldo y cilantro. Diluyo el tomate con agua (ya sea agua hirviendo o agua hervida fría). El espesor es opcional. Agrego todos los ingredientes. Mezclar bien. Déjalo reposar. Si el tomate está ácido añadir un poco de azúcar. Si lo desea, agregue ajo prensado. Perfecto para cualquier carne hervida, barbacoa, pescado e incluso solo espaguetis.

tatiana

07.10.2023

4.5

Una receta interesante y sabrosa, pero hay cierta confusión: es un bagel... luego es un secador, todavía son muy diferentes en tamaño y dureza. En la foto parece que se está secando. ¿Puedes aclarar??? Gracias por la receta!!

natka

07.10.2023

5

Interesante receta, quería probar a hacerla, no hay leche, la tienda está lejos, no tengo ganas de ir, ¿crees que sea posible remojar los secadores en agua?

♥♥Irina

07.10.2023

4.6

¡Un plato sencillo y original para cenar! Esta fue la primera vez que probé bagels con carne picada en el horno. ¡Me gusto mucho! Esta receta ha estado en mi libro de cocina durante mucho tiempo.