Bagels rellenos con carne picada al horno.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer bagels con carne picada al horno? Prepara los ingredientes necesarios. Si es necesario, descongele la carne picada con antelación en el estante inferior del frigorífico. Utilicé una mezcla de carne de cerdo y ternera, pero cualquier carne picada servirá, como cerdo, ternera o pollo. Los bagels o panes secos deben ser sin azúcar, preferiblemente pequeños.
PASO 2
Coloque los bagels en un recipiente hondo y vierta leche tibia, pero no caliente, de lo contrario los bagels pueden convertirse en papilla. Déjalos durante unos 10-15 minutos (el tiempo depende del tamaño y grosor de los productos). Los bagels deberían volverse más suaves. Es importante asegurarse de que conserven su forma y no se extiendan. De vez en cuando, voltea los bagels para que se empapen uniformemente por todos lados. Luego colócalas sobre toallas de papel para escurrir todo el exceso de leche.
PASO 3
Mientras los secadores se remojan, prepara el relleno. Pelar las cebollas medianas, enjuagar con agua fría y rallar con un rallador fino. Si quieres, puedes picar la cebolla lo más finamente posible con un cuchillo. Agregue cebolla picada a la carne picada.
PASO 4
Batir un huevo de gallina con la carne picada. Sal y pimienta para probar. Mezclar bien la carne picada con una cuchara o con la mano hasta que quede suave.
PASO 5
Ralla el queso duro en un rallador grande o mediano. Coge cualquier queso, lo principal es que esté sabroso y se derrita bien al hornearlo.
PASO 6
Forré la bandeja para hornear con una estera para hornear de silicona. Si no tienes una estera de este tipo, simplemente puedes engrasar una bandeja para hornear con aceite vegetal refinado. Coloque los bagels a cierta distancia entre sí. Coloque aproximadamente una cucharadita de carne picada en el medio. Coloque queso rallado encima. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados. Hornee durante aproximadamente 25-30 minutos hasta que el relleno esté bien cocido.
PASO 7
Determina el tiempo exacto según tu horno. Los bagels rellenos calientes ya preparados se pueden colocar en un plato con lechuga, adornado con hojas de perejil o albahaca. Sirva con verduras frescas, hierbas, adjika y salsas.
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