Bajgle nadziewane mięsem mielonym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bajgle z mięsem mielonym w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. W razie potrzeby rozmrozić wcześniej mięso mielone na dolnej półce lodówki. Ja użyłam mieszanki wieprzowo-wołowej, ale sprawdzi się każde mięso mielone, np. wieprzowina, wołowina czy kurczak. Bajgle lub suche pieczywo muszą być niesłodzone, najlepiej małe.

2. KROK 2

   

   Bajgle włóż do głębokiego pojemnika i zalej ciepłym, ale nie gorącym mlekiem, w przeciwnym razie bajgle mogą zamienić się w owsiankę. Pozostawiamy na około 10-15 minut (czas zależy od wielkości i grubości produktów). Bajgle powinny stać się bardziej miękkie. Ważne jest, aby zachować swój kształt i nie rozprzestrzeniać się. Od czasu do czasu obróć bajgle tak, aby nasiąkły równomiernie ze wszystkich stron. Następnie ułóż je na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar mleka.

3. KROK 3

   

   W czasie, gdy suszarki się moczą, przygotuj nadzienie. Cebulę średniej wielkości obierz, opłucz zimną wodą i zetrzyj na drobnej tarce. Jeśli chcesz, możesz posiekać cebulę tak drobno, jak to możliwe, nożem. Do mielonego mięsa dodajemy posiekaną cebulę.

4. KROK 4

   

   Wbij jedno jajo kurze do mięsa mielonego. Sól i pieprz do smaku. Mięso mielone dobrze wymieszaj łyżką lub ręką, aż będzie gładkie.

5. KROK 5

   

   Twardy ser zetrzeć na dużej lub średniej tarce. Weź dowolny ser, najważniejsze jest to, że jest smaczny i dobrze topi się po upieczeniu.

6. KROK 6

   

   Blachę wyłożyłam silikonową matą do pieczenia. Jeśli nie masz takiej maty, możesz po prostu nasmarować blachę do pieczenia rafinowanym olejem roślinnym. Ułóż bajgle w pewnej odległości od siebie. Na środku połóż około łyżeczki mielonego mięsa. Na wierzchu połóż starty ser. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 25-30 minut, aż nadzienie będzie ugotowane.

7. KROK 7

   

   Określ dokładny czas w zależności od piekarnika. Gotowe, ciepłe bajgle nadziewane można ułożyć na talerzu z sałatą, udekorowaną liśćmi pietruszki lub bazylią. Podawać ze świeżymi warzywami, ziołami, adżyką i sosami.

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

07.10.2023

4.7

Przygotowałam w piekarniku faszerowane bajgle z mięsem mielonym i bardzo mi smakowało to danie: zarówno na ciepło, jak i na zimno. Bułeczki namoczyliśmy w mleku i pozostawiliśmy na 10 minut. Do mięsa mielonego dodać drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz, jajko i wymieszać. Ser zetrzeć na drobnej tarce. Gotowe mięso mielone ułożyłam na bajglach, posypałam serem i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180° na 25 minut. Pyszny pomysł, prosty i satysfakcjonujący! Dziękuję za przepis Vera.

Olya-yaya

07.10.2023

4.7

Dziękuję! Postaram się! Zamiast tego podam Ci ten przepis:

Alla

07.10.2023

4.9

Super!!! Dziękuję bardzo za przepis! I to prawda – wspomnienie z odległego dzieciństwa… Tata uwielbiał gotować! Gotowe przysmaki polali sosem zwanym „kvartsakh” (być może błędna pisownia). Wszystko zostało natychmiast zjedzone. I bardzo smacznie, nietypowo, a w rodzinie było 6 osób. Zawsze gotuję z kvartami! Nie potrzeba ketchupu! Sos pasuje absolutnie do każdego mięsa i ryb. Składa się z koncentratu pomidorowego, przegotowanej wody, adjiki gruzińskiej (sam ją przygotowuję), koperku i kolendry. Rozcieńczam pomidora wodą (wrzącą lub zimną przegotowaną wodą). Grubość jest opcjonalna. Dodaję wszystkie składniki. Dokładnie wymieszać. Niech się zaparzy. Jeśli pomidor jest kwaśny, dodaj trochę cukru. W razie potrzeby dodaj wyciśnięty czosnek. Idealny do wszelkich gotowanych mięs, grilla, ryb, a nawet po prostu spaghetti.

Tatiana

07.10.2023

4.5

Ciekawy przepis i smaczny, ale jest pewne zamieszanie: to bajgiel… a potem suszarka – nadal różnią się wielkością i twardością. Na zdjęciu wygląda jakby suszył. Możesz wyjaśnić??? Dziękuję za przepis!!

Natka

07.10.2023

5

Ciekawy przepis, chciałam spróbować, nie ma mleka, do sklepu daleko, nie chce mi się jechać, myślisz, że można namoczyć suszarki w wodzie?

♥ ♥Irina

07.10.2023

4.6

Proste i oryginalne danie na obiad! To była moja pierwsza próba bajgli z mięsem mielonym w piekarniku. Podobało mi się to bardzo! Ten przepis jest w mojej książce kucharskiej od dawna