Фаршированные бублики с фаршем в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать бублики с фаршем в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш если нужно, разморозьте заранее на нижней полке холодильника. Я использовала смешанный свино-говяжий, но подойдет любой фарш, например, свиной, говяжий или куриный. Бублики или сушки должны быть обязательно несладкие, лучше маленького размера.

2. ШАГ 2

   

   Бублики выложите в глубокую емкость и залейте теплым молоком, но не гарячим, иначе сушки могут превратиться в кашу. Оставьте их примерно на 10-15 минут (время зависит от размера и толщины изделий). Бублики должны стать мягче. Важно следить, чтобы они сохранили свою форму и не расползлись. Переворачивайте время от времени бублики, чтобы они размочились одинаково со всех сторон. После чего выложите их на бумажные полотенца, чтобы стекло все лишнее молоко.

3. ШАГ 3

   

   Пока сушки размокают, приготовьте начинку. Репчатый лук среднего размера очистите от шелухи, промойте холодной водой и натрите на мелкой терке. Если хотите, луковицу можно как можно мельче нарезать ножом. Отправьте измельченный лук к мясному фаршу.

4. ШАГ 4

   

   Вбейте в фарш одно куриное яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте фарш до однородного состояния ложкой или рукой.

5. ШАГ 5

   

   Твердый сыр натрите на крупную или среднего размера терку. Сыр берите любой, главное, чтобы он был вкусным и хорошо плавился при запекании.

6. ШАГ 6

   

   Противень я застелила кулинарным силиконовым ковриком для запекания. Если такого коврика у вас нет, можно просто противень смазать рафинированным растительным маслом. Разложите бублики на некотором расстоянии друг от друга. В серединку примерно по чайной ложке уложите фарш. Сверху выложите тертый сыр. Отправьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте примерно 25-30 минут, пока начинка не пропечется.

7. ШАГ 7

   

   Точное время определяйте по своей духовке.Готовые теплые фаршированные бублики можно выложить на блюдо с листовым салатом, украсить листиками петрушки или базиликом. Подавайте со свежими овощами, зеленью, аджикой, соусами.

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

07.10.2023

4.7

Приготовила фаршированные бублики с фаршем в духовке, и очень понравилось такое блюдо: и в горячем виде,и в холодном. Замочила бублики в молоке и оставила на 10 минут. В фарш добавила мелко порезанный лук, соль,перец, яйцо и перемешала. Сыр натерла на мелкой тёрке. Готовый фарш разложила по бубликам,сверху выложила сыр и отправила с духовой шкаф запекаться при 180° 25 минут.Вкусненькая идея, просто и сытно! Спасибо за рецепт Вере.

Оля-яя

07.10.2023

4.7

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

Алла

07.10.2023

4.9

Супер!!! Большое спасибо за рецептик! И правда - из далекого детства, воспоминание...Папа любил готовить! Поливали уже готовые вкусняшки соусом под названием "квардцах"(возможно написание не верно).Все съедалось моментально. И очень вкусно, необычно, и семья была 6 человек. Квардцах я готовлю всегда! Ни какой кетчуп не нужен!Соус подходит абсолютно к любому мясу и рыбе.Он состоит из томатной пасты, кипяченой воды, грузинской аджики(готовлю сама),зелени укропа и киндзы. Томат развожу водой ( либо кипятком, либо холодной кипяченой).Густота по желанию.Добавляю все ингридиенты. Тщательно перемешиваю. Даю настояться. Если томат кисловат, добавляю чуток сахара.При желании добавляю выдавленный прессом чеснок. Прекрасно подходит к любому отварному мясу, к шашлыку, к рыбе, и даже просто к спагетти.

Татьяна

07.10.2023

4.5

Интересный рецепт и вкусный,но вот какая то путаница: то бублик....то сушка --они все таки очень разные по размеру и твердость. На фото вроде бы сушка. Можно уточнить??? Спасибо за рецепт!!

Natka

07.10.2023

5

Интересный рецепт, хотела попробовать сделать, молока нет, магазин далеко, идти неохота, как думаете можно сушки в воде замочить?

♥+♥Irina

07.10.2023

4.6

Простое и оригинальное блюдо на ужин! Я впервые попробовала бублики с фаршем в духовке. Мне очень понравилось! Этот рецепт давно в моей кулинарной книге, часто я экспериментирую с начинкой. И муж, и дети эти бублики просто обожают! Большое спасибо за рецепт!