Тушкована телятина з баклажанами і помідорами

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Продукти, які нам знадобляться.

2. КРОК 2

   

   Цибулю викласти в сковороду і обсмажити до золотистого кольору.

3. КРОК 3

   

   До цибулі додати нарізане м'ясо і обсмажити на повільному вогні.

4. КРОК 4

   

   Баклажани наріжте невеликими шматочками.

5. КРОК 5

   

   Заливаємо холодною водою і залишаємо на 10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Помідори викласти в чашу блендера, додати часник і болгарський перець без насіння, подрібнити все в пюре. Надішліть томатне пюре в сковороду до телятини і тушкуйте 5-7 хвилин. потім баклажани зливаємо з води і викладаємо в сковорідку, солимо, додаємо спеції за смаком і тушкуємо 20 хвилин під кришкою.

7. КРОК 7

   

   Подавати можна як окрему страву, так і як соус до картоплі, каші або пасти. Смачного!