Тушеная телятина с баклажанами и помидорами

Очень вкусное блюдо, баклажаны прекрасно со читаются с мясом. Невероятно вкусно, можно использовать как самостоятельное блюдо или как подливу к картофелю, каше или макаронам.
63
3491
Неваэ АлександрНеваэ Александр
Автор рецепта
Тушеная телятина с баклажанами и помидорами
Калории
422Ккал
Белки
23грамм
Жиры
32грамм
Углеводы
23грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 4

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 40 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Продукты которые нам понадобятся.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Лук порезать положить на сковородку и обжарить до золотистого цвета.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    К луку добавить порезанное мясо, обжарить на небольшом огне.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Баклажаны порезать небольшими кусочками.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Залить холодной водой и оставить на 10 минут.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Помидоры сложить в чашу блендера, к ним добавить чеснок и болгарский перец без семечек, все измельчить в пюре. Томатное пюре отправить на сковороду к телятине, потушить в течении 5-7 минут. затем, воду с баклажанов слить и отправить их на сковородку, посолить, добавить специи по вкусу, тушить в течении 20 минут под крышкой.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Можно подавать как самостоятельное блюдо так и в качестве подливы к картофелю, кашам или макаронам.Приятного аппетита!

Похожие рецепты