Duszona cielęcina z bakłażanem i pomidorami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Produkty, które będą nam potrzebne.

2. KROK 2

   

   Cebulę włóż na patelnię i smaż na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Do cebuli dodajemy posiekane mięso i smażymy na małym ogniu.

4. KROK 4

   

   Bakłażany pokroić na małe kawałki.

5. KROK 5

   

   Zalać zimną wodą i pozostawić na 10 minut.

6. KROK 6

   

   Do miski blendera włóż pomidory, dodaj czosnek i paprykę bez nasion, wszystko zmiel na puree. Wyślij przecier pomidorowy na patelnię z cielęciną i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut. następnie odlej wodę z bakłażanów i włóż je na patelnię, dodaj sól, dodaj przyprawy do smaku i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut pod przykryciem.

7. KROK 7

   

   Można podawać jako osobne danie lub jako sos do ziemniaków, kaszy czy makaronu. Smacznego!