子牛肉のナスとトマトの煮込み

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   私たちが必要とする製品。

2. ステップ 2

   

   フライパンに玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒めます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎにみじん切りにした肉を加えて弱火で炒めます。

4. ステップ 4

   

   ナスを小さく切ります。

5. ステップ 5

   

   冷水に注ぎ、10分間放置します。

6. ステップ 6

   

   トマトをブレンダーボウルに入れ、ニンニクと種なしのピーマンを加え、すべてをピューレに粉砕します。トマトピューレを子牛肉と一緒にフライパンに入れ、5〜7分間煮ます。ナスの水を切り、フライパンに入れ、塩、スパイスを加えて味を調え、蓋をして20分ほど煮ます。

7. ステップ 7

   

   別皿として、またはジャガイモ、お粥、パスタのソースとして提供できます。食欲旺盛！