Тушковане м'ясо з морквою в мультиварці - це смачно і просто

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Наші продукти.

2. КРОК 2

   

   У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, включаємо режим «смаження» або «випічка», включаємо розігріватися. М'ясо нарізаємо не дуже великими шматками - приблизно 3х3 см.

3. КРОК 3

   

   Перекладаємо м'ясо в мультиварку, щоб воно трохи підрум'янилося.

4. КРОК 4

   

   Цибулю наріжте півкільцями.

5. КРОК 5

   

   М'ясо трохи обсмажити, перемішати...

6. КРОК 6

   

   ..додати цибулю і перемішати.

7. КРОК 7

   

   Даємо потушкувати пару хвилин і приступаємо до моркви..

8. КРОК 8

   

   Моркву наріжте кубиками.

9. КРОК 9

   

   Додамо його до нашого м'яса.

10. КРОК 10

    

    Перемішайте і дайте обсмажити все разом кілька хвилин.

11. КРОК 11

    

    Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції - для мене це хмелі-сунелі...

12. КРОК 12

    

    ...і залити окропом, щоб покрило м'ясо. Окріп обов'язковий - він «запечатує» м'ясо і зберігає в ньому сік, завдяки чому м'ясо виходить ніжним. Перемішайте, закрийте мультиварку і встановіть режим «тушкування» на 1,5 години. У процесі можна кілька разів дивитися, помішувати і контролювати кількість води - якщо сильно википить, то доливати (але в принципі завжди достатньо і доливати не потрібно). А в цей час можна зробити гарнір.

13. КРОК 13

    

    За 10 хвилин до закінчення програми видавіть часник і ретельно перемішайте. Після закінчення сигналу програми вимкніть мультиварку. Ще одна порада - поставте м'ясо в режим «тепло» мінімум на 15 хвилин, це додасть м'ясу просто чудовий смак і незвичайну м'якість.

14. КРОК 14

    

    Потім викладаємо м'ясо на блюдо, додаємо гарнір, за бажанням свіжі овочі і насолоджуємося смаком найніжнішого м'яса! Смачного!

Коментарі до рецепту

Яра

18.09.2023

4.8

Хороший рецепт! Давно шукав щось подібне! А можна спробувати приготувати так