La carne guisada con zanahorias en olla de cocción lenta es deliciosa y sencilla.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   Nuestros productos.

2. PASO 2

   

   Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, active el modo "freír" u "hornear", enciéndalo para calentar. Cortamos la carne en trozos no muy grandes, de aproximadamente 3x3 cm.

3. PASO 3

   

   Transfiera la carne a la olla de cocción lenta para que se dore un poco.

4. PASO 4

   

   Cortar la cebolla en mitades.

5. PASO 5

   

   La carne se fríe ligeramente, se revuelve...

6. PASO 6

   

   ..agregue la cebolla y revuelva.

7. PASO 7

   

   Dejamos cocer a fuego lento un par de minutos y ya llegamos a las zanahorias.

8. PASO 8

   

   Corta las zanahorias en cubos.

9. PASO 9

   

   Agreguémoslo a nuestra carne.

10. PASO 10

    

    Remueve y deja que se sofría todo junto unos minutos.

11. PASO 11

    

    Sal, pimienta, añade tus especias favoritas: para mí es lúpulo-suneli...

12. PASO 12

    

    ...y verter agua hirviendo hasta cubrir la carne. El agua hirviendo es imprescindible: "sella" la carne y retiene el jugo en su interior, por lo que la carne queda tierna. Revuelva, cierre la multicocina y configure el modo "guisado" durante 1,5 horas. Durante el proceso, puede mirar varias veces, revolver y controlar la cantidad de agua; si hierve demasiado, agregue (pero en principio siempre hay suficiente y no es necesario agregar). Y en este momento puedes hacer la guarnición.

13. PASO 13

    

    10 minutos antes del final del programa, exprime el ajo y mezcla bien. Una vez finalizada la señal del programa, apague la multicocina. Un consejo más: ponga la carne en el modo "tibio" durante al menos 15 minutos, esto le dará a la carne un sabor simplemente delicioso y una suavidad inusual.

14. PASO 14

    

    Luego ponga la carne en un plato, agregue una guarnición, verduras frescas si lo desea y ¡disfrute del sabor de la carne más tierna! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Yara

18.09.2023

4.8

¡Buena receta! ¡He estado buscando algo como esto durante mucho tiempo! Y puedes intentar cocinar así.