Котлети з кальмарів

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Тушки кальмарів очищаємо від будь-яких послідів і дрібно нарізаємо для м'ясорубки

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати невеликими шматочками

3. КРОК 3

   

   цибулю і кальмари помістити в м’ясорубку або блендер

4. КРОК 4

   

   все подрібнити в фарш

5. КРОК 5

   

   додати яйце і подрібнений кріп. не забудьте про сіль і перець

6. КРОК 6

   

   додаємо борошно, все перемішуємо і отримуємо сіреньку кашку :) даємо постояти в холодильнику 30 хвилин, щоб всі інгредієнти подружилися між собою

7. КРОК 7

   

   Розігріваємо сковороду з олією і ложкою викладаємо котлети. Пробувала ліпити руками і обвалювати в борошні, але нічого не виходило... взяла і почала ложкою висипати фарш

8. КРОК 8

   

   Кажу відразу! У кальмарах багато води! тому вам потрібно трохи олії. Зайву рідину я вичерпала ложкою. інакше варять, а не смажать!

9. КРОК 9

   

   Смажити рівно по 3 хвилини з кожного боку! не більше, інакше буде гума. У підсумку ми отримуємо смачненьке :)