Kotlety z kalmarów

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Oczyszczamy tusze kalmarów z wszelkich odchodów i kroimy je na małe kawałki do maszynki do mięsa

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz i pokrój na małe kawałki

3. KROK 3

   

   włóż cebulę i kalmary do maszynki do mięsa lub blendera

4. KROK 4

   

   zmiel wszystko na mieloną masę

5. KROK 5

   

   dodać jajko i posiekany koperek. nie zapomnij o soli i pieprzu

6. KROK 6

   

   dodajemy mąkę, wszystko mieszamy i otrzymujemy szarą masę :) odstawiamy do lodówki na 30 minut aby wszystkie składniki się ze sobą zaprzyjaźniły

7. KROK 7

   

   Rozgrzewamy patelnię z olejem i wykładamy łyżką kotlety. Próbowałam uformować je rękoma i obtoczyć w mące, ale nic nie dawało... więc wzięłam i zaczęłam nasypywać łyżką mięso mielone

8. KROK 8

   

   Mówię od razu! W kalmarach jest dużo wody! więc potrzebujesz trochę oleju. Nadmiar płynu zebrałam łyżką. w przeciwnym razie są gotowane, a nie smażone!

9. KROK 9

   

   Smażymy dokładnie po 3 minuty z każdej strony! już nie, bo inaczej będzie guma. Skończyło się na pysznych smakołykach :)