Tintenfischkoteletts

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wir reinigen die Tintenfischkadaver von jeglichem Kot und schneiden sie für einen Fleischwolf in kleine Stücke

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebel und Tintenfisch in einen Fleischwolf oder Mixer geben

4. SCHRITT 4

   

   Alles zu Hackfleisch zermahlen

5. SCHRITT 5

   

   Ei und gehackten Dill dazugeben. Vergessen Sie nicht Salz und Pfeffer

6. SCHRITT 6

   

   Mehl hinzufügen, alles vermischen und eine graue Aufschlämmung erhalten :) 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen, damit sich alle Zutaten miteinander anfreunden

7. SCHRITT 7

   

   Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Koteletts auslöffeln. Ich habe versucht, sie mit den Händen zu formen und in Mehl zu wälzen, aber nichts hat funktioniert... also habe ich es genommen und angefangen, das Hackfleisch mit einem Löffel hineinzugießen

8. SCHRITT 8

   

   Ich sage sofort! In Tintenfischen ist viel Wasser enthalten! Sie brauchen also etwas Öl. Die überschüssige Flüssigkeit habe ich mit einem Löffel herausgeschöpft. sonst werden sie gekocht, nicht frittiert!

9. SCHRITT 9

   

   Auf jeder Seite genau 3 Minuten braten! nicht mehr, sonst gibt es Gummi. Am Ende haben wir ein paar leckere Leckereien :)