イカカツ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   イカの死骸を糞から取り除き、肉挽き器用に細かく切ります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、小さく切ります

3. ステップ 3

   

   玉ねぎとイカをミートグラインダーまたはミキサーに入れます

4. ステップ 4

   

   すべてをみじん切りにする

5. ステップ 5

   

   卵と刻んだディルを加えます。塩とコショウを忘れないでください

6. ステップ 6

   

   小麦粉を加え、すべてを混ぜ合わせ、灰色のスラリーを取得します:) 冷蔵庫に30分間放置して、すべての材料が互いになじむようにします

7. ステップ 7

   

   フライパンに油を入れて熱し、カツレツをスプーンで取り出す。手で形を整えて小麦粉で丸めようとしましたが、何もうまくいきませんでした...それで私はそれを手に取り、スプーンでひき肉を注ぎ始めました

8. ステップ 8

   

   すぐに言うよ！イカには水分がたっぷり！なので、少量の油が必要です。余分な液体をスプーンですくい取りました。それ以外の場合は、揚げるのではなく煮てください。

9. ステップ 9

   

   片面3分ずつずつ揚げていきます！それ以上はダメ、そうでないとゴムがついてしまいます。最後にはおいしいおやつができあがりました:)