Суп зі шпротів в томатному соусі з картоплею і рисом

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати шпротний суп в томатному соусі з картоплею і рисом? Підготуйте інгредієнти. Овочі ретельно промити під проточною водою за допомогою щітки, потім обсушити. Вибирайте якісну, смачну кільку від перевіреного виробника. Підійде будь-який рис — круглий, довгий, пропарений, який у вас є. Замість води можна використовувати рибний або овочевий бульйон.

2. КРОК 2

   

   Картоплю почистити і нарізати кубиками.

3. КРОК 3

   

   Моркву почистити, потім натерти на крупній або середній тертці.

4. КРОК 4

   

   Рис ретельно промийте в декількох водах, щоб видалити надлишки крохмалю - так він не злипнеться при варінні.

5. КРОК 5

   

   Доведіть воду або бульйон до кипіння. Викласти в нього картоплю, моркву, лавровий лист і сіль. Знову довести до кипіння на середньому вогні.

6. КРОК 6

   

   Коли вода закипить, додайте промитий рис.

7. КРОК 7

   

   Накрийте каструлю кришкою, залишивши невеликий зазор для виходу пари - це важливо при приготуванні страв з рисом, інакше він може вийти. Варіть суп на повільному вогні близько 15-20 хвилин, поки картопля не стане м'якою.

8. КРОК 8

   

   Додайте в суп кільку в томаті. Варіть ще 5 хвилин на слабкому вогні.

9. КРОК 9

   

   Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте тушкуватися приблизно 10 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Розлийте суп по тарілках і подавайте, за бажанням посипавши рубаною зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

ТаТа

27.10.2023

4.7

У цей суп добре додати капусту.

Модератор Ксенія

27.10.2023

4.9

Суп зі шпрот в томатному соусі з картоплею і рисом легко приготувати, використовуючи звичайні загальнодоступні продукти. Але незважаючи на свою простоту, воно виходить смачним, ситним і ароматним. Крім того, він дуже бюджетний. Я варила кільковий суп на воді. Чесно кажучи, думав, що на два літри води однієї баночки не вистачить. Але 240 грам кільки вистачило, щоб суп вийшов насиченим. Буквально за півгодини я мав готовий обід. А коли суп готується так швидко, це не може не радувати. Дякую за такий простий рецепт смачного супу!

Ляля2023

27.10.2023

5

Захотілося чогось незвичайного, чого давно не готувала. Натрапила на рецепт шпротного супу в томатному соусі з картоплею і рисом. Все необхідне під рукою - і кілька, і рис, і картопля. Я не дуже люблю моркву в рибні супи, тому додавати її не буду. Готую маленьку каструльку на 3-4 порції. Для цього знадобилася одна середня картоплина, жменя рису (невеликого, нехай буде густіше), півбанки кільки в томатному соусі. У киплячу воду кидаємо нарізану кубиками картоплю і рис і варимо до готовності. В останній момент вирішила додати дрібно нарізану цибулю і додала кільку в томатному соусі. Кілька надає бульйону гарний колір, до того ж бульйон виходить злегка солодким. Також потрібно трохи посолити і додати спеції