Sopa de espadín en salsa de tomate con patatas y arroz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de espadín en salsa de tomate con patatas y arroz? Prepara tus ingredientes. Lave bien las verduras con agua corriente con un cepillo y luego séquelas. Elija espadín sabroso y de alta calidad de un fabricante confiable. Cualquier arroz servirá: redondo, largo, al vapor, el que tengas. En lugar de agua, puedes utilizar caldo de pescado o de verduras.

2. PASO 2

   

   Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

3. PASO 3

   

   Pelar las zanahorias y luego rallarlas con un rallador grueso o mediano.

4. PASO 4

   

   Enjuague bien el arroz en varias aguas para eliminar el exceso de almidón; de esta manera no se pegará cuando esté cocido.

5. PASO 5

   

   Llevar a ebullición el agua o el caldo. Coloque en él patatas, zanahorias, hojas de laurel y sal. Llevar a ebullición nuevamente a fuego medio.

6. PASO 6

   

   Cuando el agua hierva, agrega el arroz lavado.

7. PASO 7

   

   Cubra la sartén con una tapa, dejando un pequeño espacio para que escape el vapor; esto es importante al cocinar platos con arroz, de lo contrario podrían escaparse. Cocine la sopa a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que las patatas estén blandas.

8. PASO 8

   

   Agrega espadín con tomate a la sopa. Cocine por otros 5 minutos a fuego lento.

9. PASO 9

   

   Retire la sartén del fuego, cubra con una tapa y deje cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

10. PASO 10

    

    Vierta la sopa en tazones y sirva, espolvoreando con hierbas picadas si lo desea. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tata

27.10.2023

4.7

Es bueno agregar repollo a esta sopa.

Moderador Ksenia

27.10.2023

4.9

La sopa de espadín en salsa de tomate con patatas y arroz es fácil de preparar, utilizando productos comunes y disponibles al público. Pero a pesar de su sencillez, resulta sabroso, satisfactorio y aromático. Además, es muy económico. Cociné sopa de espadín en agua. Para ser honesto, pensé que un frasco no sería suficiente para dos litros de agua. Pero 240 gramos de espadín fueron suficientes para que la sopa tuviera un sabor rico. En apenas media hora tenía listo el almuerzo. Y cuando la sopa se prepara tan rápido, no puede evitar alegrarse. ¡Gracias por una receta de sopa tan sencilla y deliciosa!

Ljalja2023

27.10.2023

5

Quería algo inusual que no hubiera cocinado en mucho tiempo. Encontré una receta de sopa de espadín en salsa de tomate con patatas y arroz. Todo lo que necesita está a mano: espadín, arroz y patatas. Realmente no me gustan las zanahorias en las sopas de pescado, así que no las agregaré. Preparo una cacerola pequeña para 3-4 porciones. Para ello necesitabas una patata mediana, un puñado de arroz (pequeño, que quede más espeso), media lata de espadín en salsa de tomate. Eche las patatas cortadas en cubitos y el arroz en agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos. En el último momento decidí añadir cebolla finamente picada y espadín en salsa de tomate. El espadín le da un bonito color al caldo y el caldo también queda ligeramente dulce. También necesitas agregar un poco de sal y especias.