Sopa de arroz - 110 recetas de cocina

Con arroz no sólo se obtienen maravillosos pilaf y gachas, sino también deliciosos primeros platos. Una variedad de opciones de ingredientes y métodos de preparación le permite probar las combinaciones más inusuales y elegir una receta que se adapte a sus gustos.

Sopa de arroz

Puede alimentar a una familia numerosa con un abundante plato caliente; todos, sin excepción, querrán disfrutar de un plato aromático. El arroz no requiere remojo previo antes de agregarlo al caldo. Sólo se clasifica y se lava en tres aguas. Se cocinará rápidamente en una gran cantidad de líquido. Al ingrediente principal se le añaden carne, zanahorias y cebollas, patatas, huevos, champiñones, pescado, hierbas y especias. Las sopas con arroz pueden ser dietéticas o magras, líquidas o en forma de puré, cocinadas al fuego o en una olla de cocción lenta, pero su sabor siempre permanece alto.

Este plato es sano y nutritivo. Es imposible imaginar el famoso kharcho y rassolnik georgiano con encurtidos sin cereal de arroz. Con su adición se prepara una sopa de leche con trozos de calabaza dulce, amada por niños y adultos. Las recetas probadas de sopas de arroz permitirán a las amas de casa dominar perfectamente la técnica de preparar deliciosos primeros platos y diversificar su dieta habitual.