Arroz con repollo - 78 recetas de cocina

Vale la pena mencionar que en la cocina griega hay un nombre separado para este plato: lahanorizo. Traducido, esto significa repollo con arroz. Así que la próxima vez que te prepares para cocinarlo, podrás presumir de tu conocimiento de la cocina de la cálida Grecia))

La primera y más sencilla forma de cocinar arroz con repollo.

El arroz se cocina por separado. El repollo se cuece en aceite con un poco de agua. Si se desea, se agregan cebollas, zanahorias, pasta de tomate y especias. Después se mezcla todo y se lleva a ebullición.

En lugar de tomates, puede agregar crema, crema agria y salsas preparadas como el ketchup.

El método es más complicado. Freír el arroz crudo en aceite durante unos minutos. Agrega el repollo rallado, exprimido a mano (para que ocupe menos espacio). Quizás una zanahoria. Freír por otros 5-8 minutos. Vierta un poco de agua, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Habrá que añadir agua periódicamente a medida que se evapore. Por eso, es mejor no alejarse mucho de la estufa. Un par de minutos antes de que finalice la cocción, sazone con sal y especias. Agregue salsa si es necesario. En principio no hace falta poner cebolla, pero esto es variable. Además, si se desea, se seleccionan las proporciones de arroz en relación a la col.

Cocinar arroz con repollo en una olla de cocción lenta puede ser lo más conveniente y rápido posible. Confías en la tecnología durante todo el proceso. Todo lo que necesitas hacer es cortar los ingredientes y colocarlos en el bol en el orden correcto (se describirá en la receta específica).

Una forma igualmente rápida es hornear en el horno. También es bueno cuando a los ingredientes principales se le añade carne, pollo, entero, en trozos o picada.

¿Qué pasa con los tipos de arroz adecuados para la receta? Mucha gente piensa que resulta muy sabroso si se toma arroz largo al vapor.

Por cierto, este plato también es un relleno increíble para tartas y tartas.