Sopa de pescado con caballa enlatada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de pescado con caballa enlatada? Prepara tu comida. Tomar caballa en su propio jugo, sin aceite, para que la sopa no quede muy grasosa. Primero lava las verduras. Cualquier tipo de arroz es adecuado: redondo, largo o al vapor.

2. PASO 2

   

   Pela y corta las patatas en tiras, luego enjuágalas nuevamente para eliminar el exceso de almidón de la verdura. Coloca las patatas en una cacerola y cúbrelas con agua fría filtrada. Ponle fuego. Llevar a ebullición el agua, reducir el fuego y dejar cocer las patatas durante 10 minutos.

3. PASO 3

   

   Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. O córtalo en cubos o en tiras, como prefieras.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Prepara el asado para la sopa. ¿Cómo hacer un asado? Vierta aceite vegetal en la sartén. Ponlo al fuego. Coloque las zanahorias ralladas y la cebolla picada en la sartén. Freír las verduras a fuego medio, revolviendo de vez en cuando con una espátula, hasta que las zanahorias estén suaves y las cebollas traslúcidas.

6. PASO 6

   

   Enjuague bien el arroz (yo tengo de grano largo), cambiando el agua varias veces.

7. PASO 7

   

   Echa el cereal a la cacerola con las patatas, revuelve y deja que el agua vuelva a hervir. Luego reduzca el fuego a medio y cocine por unos 10 minutos.

8. PASO 8

   

   Luego coloca las verduras asadas en la sartén con las patatas y el arroz. Revuelva y cocine a fuego lento la sopa durante unos 5 minutos más. Abrir la lata de conservas de pescado, triturar con un tenedor la caballa con el adobo, dejando algunos de los trozos intactos.

9. PASO 9

   

   Coloque el pescado enlatado en la sopa. Remueve, añade sal al gusto (ten en cuenta que las conservas también contienen sal), pimienta negra en grano y laurel. Deja hervir la sopa y mantenla al fuego otros 5 minutos. Apague el fuego y deje reposar la sopa debajo de la tapa. Sirva la sopa de caballa enlatada en la mesa, espolvoreándola con hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Urmida

12.11.2023

4.7

La sopa se puede preparar con varios alimentos enlatados, por ejemplo, salmón rosado. ¡Delicioso también!

Testomanía

12.11.2023

4.5

¡Una buena receta sencilla de “sopa de pescado con caballa enlatada”! Sólo usé una lata de pescado enlatado y aumenté significativamente la cantidad de patatas y arroz. El resultado fue una sopa de pescado rica y espesa. ¡Nutritiva y deliciosa! ¡Gracias por la receta!

Azalea Terra

12.11.2023

5

¡Gran receta! También hago sopa con pescado enlatado y es deliciosa y rápida. Para mí es mi favorito, pero a mi marido y a mis hijos les resulta más indiferente, por eso lo cocino de vez en cuando. Además de caballa, uso salmón rosado o saurio enlatado, ¡es aún más sabroso!

Sofía Sánchez

12.11.2023

5

¡La receta es muy sabrosa! Lo cocino a menudo, pero normalmente me lleva una hora y media. Pero vale la pena.