Sopa de pescado enlatada - 22 recetas de cocina

Casi todo es apto para preparar sopa de pescado a partir de conservas, caseras o compradas en la tienda. Es decir, puede ser: atún, saurio, espadín, arenque, salmón rosado, etc., en aceite, su propio jugo o salsa de tomate. Solo sacamos el pescado de los frascos y le damos todo el líquido y la salsa, por ejemplo, al gato (definitivamente estará feliz)).

Un tarro estándar de unos 240-300 gramos es suficiente para una gran olla de sopa con un volumen de 2-3 litros. Teniendo en cuenta que agregamos pescado ya preparado a la sopa, esto debe hacerse hacia el final de la cocción, cuando todos los ingredientes estén cocidos. También vigilamos atentamente la cantidad de sal, ya que el pescado puede quedar demasiado salado. Se utiliza agua corriente como base para la sopa.

Por lo demás, la tecnología para preparar sopa de pescado enlatada es la misma que en cualquier otra receta de primer plato. El orden de adición de productos se describirá para cada caso concreto, pero también es aproximadamente el mismo. Primero, cocine las patatas hasta que estén medio cocidas o completamente. Luego agregue arroz/fideos/pasta/trigo sarraceno/cebada. Después de que todo esté cocido, saca las cebollas y las zanahorias fritas de la sartén.

La fritura se puede sustituir por cebollas picadas y zanahorias ralladas, que se añaden crudas. Pasada esta etapa, el pescado pasa a la sartén. Como se dijo, retírelo del frasco y deje escurrir el exceso de aceite u otro líquido. Y triturar en un plato con un tenedor. O úselo para dividir la comida enlatada en trozos más pequeños. Puedes quitar las crestas si lo deseas. Sazone la sopa terminada con hierbas frescas. Durante el proceso se añaden sal y especias. Las especias liberan mejor su aroma si se fríen con cebolla.

Esta sopa de pescado elaborada con alimentos enlatados es buena no solo caliente sino también fría, debido a la falta de grasas animales como la de cerdo o ternera. En él no aparecen trozos de grasa triturados. Además, es apto para una mesa magra, en los casos en que se permite comer pescado. Bueno, la ventaja más importante es que la sopa se cocina exactamente tanto como se cocinan las patatas y los cereales.