Sopa de pescado enlatada con cebada
Ingredientes
Porciones: 10Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 30 minutosPASO 1
Los ingredientes son los más sencillos y asequibles. Planeaba cocinar la sopa por la noche, después del trabajo, así que por la mañana lavé la cebada perlada y la remojé.
PASO 2
Al anochecer, el cereal se había hinchado y se había puesto muy hermoso. Ponemos una cacerola con agua al fuego, le echamos sal y llevamos el agua a ebullición. Baja la cebada y enciende el fuego a medio. Dejamos cocer y hacemos las verduras.
PASO 3
Pelar las patatas y cortarlas en cubos. También puedes utilizar pajitas, las que prefieras. Lave inmediatamente las patatas con agua corriente, retire el exceso de almidón y coloque las patatas en la sartén.
PASO 4
Ahora pelemos las cebollas y las zanahorias. Moler y freír en aceite vegetal.
PASO 5
No perdamos el tiempo. Mientras se fríen las cebollas y las zanahorias, partiremos el pescado en trozos. Yo usé pescado enlatado en su propio jugo con aceite añadido. Vierto todo el líquido en la sopa. También agrego pescado allí.
PASO 6
Agrego cebollas y zanahorias al mismo tiempo que comida enlatada. Luego el pimiento y el laurel. Cocine durante unos cinco minutos. Pruebe y agregue sal si es necesario.
PASO 7
La sopa es buena cuando se sirve caliente. A mi marido le encanta esta sopa con crema agria, pero para mí está buena tal como está. ¡Buen provecho!
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