Sopa de salmón rosado enlatada con patatas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar una deliciosa sopa de salmón rosado enlatado con patatas y queso derretido? Empiece por preparar los ingredientes según la lista. Puedes sustituir el salmón rosado por otros pescados enlatados blancos o rojos: atún, saurio, caballa, etc. Puedes añadir la parte vegetal a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Sacar el salmón rosado enlatado del frasco, quitarle las espinas y dividirlo en trozos. Si no tienes suficiente pescado de un frasco, puedes tomar 2 frascos.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas y cortarlas en cubos medianos.

4. PASO 4

   

   Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Corta la cebolla en cubos pequeños. Si a usted o a sus hijos no les gustan las cebollas, pueden omitirlas de la sopa o agregar la cebolla entera y luego tirarla.

6. PASO 6

   

   Vierte agua en la cacerola, agrega las papas y coloca a fuego medio. Lleva el agua a ebullición y cocina durante unos 10 minutos.

7. PASO 7

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Lee sobre cómo elegir la sartén perfecta al final de la receta.

8. PASO 8

   

   Agrega las zanahorias y sofríe todo junto durante otros 2-3 minutos. Agrega la pasta de tomate a la sartén. Revolviendo, sofreír un par de minutos más. La pasta de tomate en esta receta se puede reemplazar con tomates en su propio jugo, tomates frescos o salsa de tomate.

9. PASO 9

   

   Agrega las verduras fritas, el pescado y las hojas de laurel a las patatas en la sartén. Agrega sal, pimienta y revuelve. Lleva la sopa a ebullición.

10. PASO 10

    

    Agrega el queso derretido. Mientras revuelve, cocine la sopa por otros 3-5 minutos hasta que el queso se disuelva.

11. PASO 11

    

    Deje que la sopa hierva a fuego lento, tapada, durante 7 a 10 minutos.

12. PASO 12

    

    Vierta la sopa terminada con salmón rosado enlatado y papas en tazones. Adorne con hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!