Sopa de repollo con pescado enlatado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de repollo con pescado enlatado y repollo fresco? Prepare todos los productos según la lista. ¿Qué comida enlatada es mejor tomar? Puedes utilizar absolutamente cualquier pescado enlatado en aceite o salsa de tomate. En esta ocasión tengo espadines en tomate.

2. PASO 2

   

   Pelar y lavar patatas, cebollas y zanahorias.

3. PASO 3

   

   Corta las patatas en cubos pequeños y colócalas en una cacerola. Llenar con agua (aproximadamente 1,5 litros o un poco más) y colocar al fuego. Llevar todo a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego y cocinar las patatas, tapadas, hasta que estén medio cocidas. Me tomó unos 10 minutos.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, sofreírlo. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias con un rallador grueso. Calentar aceite vegetal inodoro en una sartén.

5. PASO 5

   

   Freír la cebolla y las zanahorias, revolviendo constantemente hasta que estén doradas.

6. PASO 6

   

   Agrega la pasta de tomate y mezcla todo bien. En lugar de pasta de tomate, puedes utilizar tomates frescos, salsa de tomate o jugo de tomate.

7. PASO 7

   

   Cocine todo a fuego lento durante unos 5-7 minutos.

8. PASO 8

   

   Enjuague la cabeza de repollo y retire las hojas exteriores dañadas. Picar la col en tiras finas, como en la foto.

9. PASO 9

   

   Cuando las patatas estén casi listas, añade repollo fresco a la sartén. Aumente el fuego en esta etapa de la cocción.

10. PASO 10

    

    A continuación, agregue las verduras con tomate asado a la sopa. Mezclar todo y dejar cocer a fuego lento unos 5 minutos.

11. PASO 11

    

    Al final de la cocción, agregue pescado enlatado a la sopa de repollo. Si los trozos de pescado son grandes, primero rómpalos con un tenedor en trozos más pequeños. Sal todo al gusto. Manténgalo en la estufa durante unos tres a cinco minutos.

12. PASO 12

    

    Agrega la hoja de laurel.

13. PASO 13

    

    Enjuague las verduras y pique finamente. El eneldo o las cebollas verdes son perfectos para la sopa. Agregue verduras y ajo finamente picado (si lo usa) a la sopa de repollo. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente un minuto y retírela del fuego.

14. PASO 14

    

    La sopa de pescado hecha con repollo fresco y comida enlatada está lista. Al servir, ofrezca a cada persona pimienta negra molida.

Comentarios sobre la receta.

natalia m

24.10.2023

4.8

Nunca he cocinado ni probado sopa de repollo con pescado enlatado. ¡Resultó muy sabroso! Comí salmón rosado enlatado en su propio jugo. No agregué marinada, pero lavé previamente los trozos de pescado con agua hervida. Los tomates enlatados probablemente deberían usarse en su totalidad, para que el sabor sea más intenso. Cociné sopa de repollo con repollo tierno, así que la agregué al final antes de freír. También agregué tomates picados en trozos grandes a las verduras fritas. Esta sopa de repollo se cocina rápidamente, porque no es necesario perder el tiempo cocinando caldo de carne. Y en el calor del verano esto es más que relevante). El sabor de la sopa de pescado resultó inusual para mí. Pero esto es aún más interesante: ¡siempre quieres probar algo nuevo! ¡Gracias por la receta detallada con hermosas fotos!

♀Ruzena

24.10.2023

4.5

Me encanta la sopa de pescado, y no sólo la de repollo fresco. A veces los cocino con pescado enlatado, a veces con pescado fresco o congelado. Este es un primer plato fácil y delicioso de preparar. También agregué un tallo de apio y omití la pasta de tomate. También comí comida enlatada sin ella.