Zuppa di cavolo con pesce in scatola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di cavolo con pesce in scatola e cavolo fresco? Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. Quale cibo in scatola è meglio prendere? Puoi utilizzare assolutamente qualsiasi pesce in scatola sott'olio o salsa di pomodoro. Questa volta ho gli spratti nel pomodoro.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare e lavare le patate, le cipolle e le carote.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le patate a cubetti e metterle in una casseruola. Riempire con acqua (circa 1,5 litri o poco più) e mettere sul fuoco. Portare il tutto a ebollizione a fuoco vivace, quindi abbassare la fiamma e cuocere le patate, coperte, fino a metà cottura. Mi ci sono voluti circa 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo friggetelo. Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote con una grattugia grossa. Scaldare l'olio vegetale inodore in una padella.

5. PASSO 5

   

   Friggere la cipolla e le carote, mescolando continuamente fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare bene il tutto. Invece del concentrato di pomodoro, puoi usare pomodori freschi, ketchup o succo di pomodoro.

7. PASSO 7

   

   Fai bollire il tutto a fuoco basso per circa 5-7 minuti.

8. PASSO 8

   

   Sciacquare la testa di cavolo cappuccio ed eliminare le foglie esterne danneggiate. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili, come nella foto.

9. PASSO 9

   

   Quando le patate saranno quasi pronte, aggiungete nella padella il cavolo cappuccio fresco. Aumentare il calore in questa fase della cottura.

10. PASSO 10

    

    Successivamente, aggiungi le verdure di pomodoro arrostite alla zuppa. Mescolare il tutto e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

11. PASSO 11

    

    A fine cottura aggiungere il pesce in scatola alla zuppa di cavolo. Se i pezzi di pesce sono grandi, spezzali prima con una forchetta in pezzi più piccoli. Salare tutto a piacere. Continuare sul fuoco per circa tre-cinque minuti.

12. PASSO 12

    

    Aggiungi la foglia di alloro.

13. PASSO 13

    

    Sciacquare le verdure e tritarle finemente. L'aneto o le cipolle verdi sono perfetti per la zuppa. Aggiungi le verdure e l'aglio tritato finemente (se lo usi) alla zuppa di cavolo. Lasciate cuocere la zuppa per circa un minuto e toglietela dal fuoco.

14. PASSO 14

    

    La zuppa di pesce a base di cavolo fresco e cibo in scatola è pronta. Al momento di servire, offrire a ogni persona pepe nero macinato.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

24.10.2023

4.8

Non ho mai cucinato e nemmeno provato la zuppa di cavolo con pesce in scatola. Si è rivelato molto gustoso! Avevo del salmone rosa in scatola nel suo stesso succo. Non ho aggiunto la marinata, ma ho prelavato i pezzi di pesce con acqua bollita. Probabilmente i pomodori in scatola dovrebbero essere utilizzati completamente, quindi il gusto sarà più intenso. Ho cucinato la zuppa di cavolo cappuccio giovane, quindi l'ho aggiunta alla fine prima di aggiungere la frittura. Alle verdure fritte ho aggiunto inoltre i pomodorini tagliati grossolanamente. Questa zuppa di cavolo cuoce velocemente, perché non è necessario perdere tempo a cucinare il brodo di carne. E nella calura estiva questo è più che rilevante). Il sapore della zuppa di pesce si è rivelato insolito per me. Ma questo è ancora più interessante, hai sempre voglia di provare qualcosa di nuovo! Grazie per la ricetta dettagliata con bellissime foto!

♀Ruzena

24.10.2023

4.5

Adoro la zuppa di pesce, e non solo di cavolo fresco. A volte li cucino con pesce in scatola, a volte con pesce congelato o fresco. Questo è un primo piatto facile e delizioso da preparare. Ho aggiunto anche un gambo di sedano e ho tralasciato il concentrato di pomodoro. Avevo anche del cibo in scatola senza di esso.