缶詰の魚のスープ - 22 料理レシピ

自家製または市販の缶詰食品から魚のスープを作るのにほとんどすべてが適しています。つまり、マグロ、サンマ、スプラット、ニシン、ピンクサーモンなどを油で煮たもの、独自のジュースやトマトソースで煮たものなどが考えられます。たとえば、瓶から魚を取り出し、すべての液体とグレービーソースを猫に与えます（彼は間違いなく幸せになります））。

約 240 ～ 300 グラムの標準的な瓶 1 つで、2 ～ 3 リットルの量のスープをたっぷりと入れるのに十分です。既製の魚をスープに追加するという事実に基づいて、これはすべての材料が調理されている調理の最後の方に行う必要があります。また、魚の塩気が強すぎる場合があるため、塩の量にも細心の注意を払っています。スープのベースには白水を使用しています。

それ以外の点では、缶詰の魚のスープを準備する技術は、他の最初のコースのレシピと同じです。製品を追加する順序は、具体的なケースごとに説明しますが、これもほぼ同じです。まず、ジャガイモを半分または完全に火が通るまで調理します。次に、米/春雨/パスタ/そば/大麦を加えます。全体に火が通ったら、炒めた玉ねぎとにんじんをフライパンから移します。

揚げ物は、みじん切りの玉ねぎとすりおろしたにんじんを生で加えて置き換えることができます。この段階の後、魚は鍋に入れられます。前述したように、瓶から取り出し、余分な油やその他の液体を排出します。そして皿の上でフォークで潰します。または、缶詰を小片に分割するのに使用します。必要に応じて尾根を削除することもできます。完成したスープに新鮮なハーブを加えて味付けします。この過程で塩とスパイスが加えられます。スパイスは玉ねぎと一緒に炒めると香りがよく出ます。

缶詰食品からのこのような魚のスープは、豚肉や牛肉などの動物性脂肪が不足しているため、温かい状態だけでなく、冷たい状態でも優れています。脂肪のはねた部分は現れません。また、魚を食べることが許可されている場合、無駄のないテーブルに適しています。さて、最も重要なプラス - スープはジャガイモやシリアルと同じくらい調理されます。