魚の缶詰とブルグルのスープ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   缶詰の魚とブルグルを使ったスープの作り方は？さんまのスープの場合は、さんまの缶詰、中くらいのジャガイモ2個、玉ねぎとにんじん中1個、スパイス、米、ハトムギ、大麦、雑穀でも代用できるブルグルを用意します。

2. ステップ 2

   

   野菜を洗い、皮をむきます。ジャガイモは粗く刻み、玉ねぎとニンジンは小さな立方体に切ります。ジャガイモを冷水で覆い、ストーブの上に置き、半分火が通るまで調理します。指定水量は上下変更可能です。それはすべて、濃いスープを好むか、薄いスープを好むかによって異なります。また、水道水は料理に特有の不快な味を与える可能性があるため、高品質のろ過水を使用してください。

3. ステップ 3

   

   フライパンに精製植物油​​を入れてよく熱します。玉ねぎとにんじんを柔らかくなるまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   次に野菜を横に移動します。ブルグルを空きスペースに置き、シリアルと野菜を軽く炒めます。

5. ステップ 5

   

   準備したロースト野菜とブルグルをスープの入った鍋に入れます。沸騰したら火を弱め、ジャガイモが完全に柔らかくなるまで煮ます。塩、コショウ、月桂樹の葉を加えます。スープに缶詰を加えます。まず皿の上でフォークで潰すか、小分けします。風味を付けるために、瓶から油を注ぎますが、料理が油っぽくなりすぎるのが心配な場合は、油を半分だけ使用します。

6. ステップ 6

   

   再度沸騰させた後、スープを10分間煮る必要があります。刻んだハーブ（ディル、パセリ、ネギ）を加え、火を止めます。鍋に蓋をして、スープを少し煮ます（10〜15分）。

7. ステップ 7

   

   さんま汁は熱々でお召し上がりください。クルトンやクラッカーと一緒に食べると美味しいでしょう。食欲旺盛！