Zuppa con pesce in scatola e bulgur

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la zuppa con pesce in scatola e bulgur? Per la zuppa di pesce luccio, preparare la lucciola in scatola, due patate di media grandezza, una cipolla e una carota medie, spezie, bulgur, che può essere sostituito con riso, orzo perlato, orzo e miglio.

2. PASSO 2

   

   Lavare le verdure e sbucciarle. Tritare le patate grossolanamente e le cipolle e le carote a cubetti. Coprite le patate con acqua fredda e mettetele sul fuoco a cuocere fino a metà cottura. La quantità di acqua specificata può essere aumentata o diminuita. Dipenderà tutto se preferisci una zuppa più densa o più liquida. Utilizzare anche acqua filtrata di alta qualità, poiché l'acqua del rubinetto può conferire al piatto un caratteristico sapore sgradevole.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale raffinato in una padella e scaldare bene. Friggere cipolle e carote fino a renderle morbide.

4. PASSO 4

   

   Poi spostate le verdure da parte. Disporre il bulgur nello spazio libero e friggere leggermente i cereali con le verdure.

5. PASSO 5

   

   Metti le verdure arrostite e il bulgur preparati in una casseruola con la zuppa. Quando bolle, abbassate la fiamma e fate cuocere fino a quando le patate saranno completamente morbide. Salare, aggiungere pepe e alloro. Aggiungi il cibo in scatola alla zuppa, che puoi prima schiacciare in un piatto con una forchetta o dividere a pezzi. Per insaporire, versa l'olio da un barattolo, ma se hai paura che il piatto sia troppo grasso, usa solo metà dell'olio.

6. PASSO 6

   

   Dopo aver fatto nuovamente bollire, la zuppa dovrebbe cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungere le erbe tritate (aneto, prezzemolo, cipolle verdi) e spegnere il fuoco. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere leggermente la zuppa (10-15 minuti).

7. PASSO 7

   

   Servire la zuppa di pesce lucciola ben calda. Sarà buonissimo accompagnato con crostini e cracker. Buon appetito!