Suppe mit Fischkonserven und Bulgur

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Suppe mit Fischkonserven und Bulgur? Für die Saury-Suppe bereiten Sie Makkaroni aus der Dose, zwei mittelgroße Kartoffeln, eine mittelgroße Zwiebel und Karotte, Gewürze und Bulgur zu, der durch Reis, Graupen, Gerste und Hirse ersetzt werden kann.

2. SCHRITT 2

   

   Das Gemüse waschen und schälen. Die Kartoffeln grob hacken und die Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Decken Sie die Kartoffeln mit kaltem Wasser ab und stellen Sie sie auf den Herd, um sie halb gar zu kochen. Die angegebene Wassermenge kann nach oben oder unten verändert werden. Es hängt alles davon ab, ob Sie eine dickere oder dünnere Suppe bevorzugen. Verwenden Sie außerdem hochwertiges gefiltertes Wasser, da Leitungswasser dem Gericht einen charakteristischen unangenehmen Geschmack verleihen kann.

3. SCHRITT 3

   

   Raffiniertes Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie weich sind.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend das Gemüse zur Seite schieben. Legen Sie den Bulgur in den freien Raum und braten Sie das Müsli mit dem Gemüse leicht an.

5. SCHRITT 5

   

   Das vorbereitete Röstgemüse und den Bulgur mit der Suppe in einen Topf geben. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis die Kartoffeln ganz weich sind. Salzen, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Fügen Sie der Suppe Dosenfutter hinzu, das Sie zunächst in einem Teller mit einer Gabel zerdrücken oder in Stücke teilen können. Für den Geschmack geben Sie Öl aus einem Glas hinzu. Wenn Sie jedoch befürchten, dass das Gericht zu fett wird, verwenden Sie nur die Hälfte des Öls.

6. SCHRITT 6

   

   Nach erneutem Aufkochen sollte die Suppe 10 Minuten köcheln. Gehackte Kräuter (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln) hinzufügen und die Hitze ausschalten. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Suppe etwas köcheln (10-15 Minuten).

7. SCHRITT 7

   

   Die Saury-Suppe heiß servieren. Es schmeckt köstlich zu Croutons und Crackern. Guten Appetit!