Sopa de conservas de pescado y bulgur

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer sopa con conservas de pescado y bulgur? Para la sopa de saurio, prepare saurio enlatado, dos patatas medianas, una cebolla mediana y una zanahoria, especias, bulgur, que se puede sustituir por arroz, cebada perlada, cebada y mijo.

2. PASO 2

   

   Lavar las verduras y pelarlas. Picar las patatas en trozos grandes y las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños. Cubre las patatas con agua fría y colócalas en la estufa para cocinar hasta que estén medio cocidas. La cantidad de agua especificada se puede cambiar hacia arriba o hacia abajo. Todo dependerá de si prefieres una sopa más espesa o más líquida. Utilice también agua filtrada de alta calidad, ya que el agua del grifo puede darle al plato un sabor desagradable característico.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal refinado en una sartén y caliente bien. Freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas.

4. PASO 4

   

   Luego mueva las verduras a un lado. Colocar el bulgur en el espacio libre y sofreír el cereal con las verduras.

5. PASO 5

   

   Coloque las verduras asadas preparadas y el bulgur en una cacerola con sopa. Cuando hierva, reduce el fuego y cocina hasta que las patatas estén completamente blandas. Sal, agrega pimienta y laurel. Agregue comida enlatada a la sopa, que primero puede triturar en un plato con un tenedor o dividir en trozos. Para darle sabor, vierta aceite de un frasco, pero si tiene miedo de que el plato quede demasiado grasoso, use solo la mitad del aceite.

6. PASO 6

   

   Después de hervir nuevamente, la sopa debe hervir a fuego lento durante 10 minutos. Agregue las hierbas picadas (eneldo, perejil, cebolla verde) y apague el fuego. Cubra la cacerola con una tapa y deje que la sopa hierva un poco a fuego lento (10-15 minutos).

7. PASO 7

   

   Sirva la sopa de saurio caliente. Quedará delicioso con picatostes y galletas saladas. ¡Buen provecho!