Sprottensuppe in Tomatensauce mit Kartoffeln und Reis

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Sprottensuppe in Tomatensauce mit Kartoffeln und Reis? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Waschen Sie das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser mit einer Bürste und trocknen Sie es anschließend ab. Wählen Sie hochwertige, schmackhafte Sprotte von einem vertrauenswürdigen Hersteller. Jeder Reis reicht aus – rund, lang, gedünstet, was auch immer Sie haben. Anstelle von Wasser können Sie auch Fisch- oder Gemüsebrühe verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie dann auf einer groben oder mittleren Reibe.

4. SCHRITT 4

   

   Spülen Sie den Reis gründlich in mehreren Wassern ab, um überschüssige Stärke zu entfernen – so klebt er beim Kochen nicht zusammen.

5. SCHRITT 5

   

   Bringen Sie das Wasser oder die Brühe zum Kochen. Geben Sie Kartoffeln, Karotten, Lorbeerblätter und Salz hinein. Bei mittlerer Hitze nochmals zum Kochen bringen.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn das Wasser kocht, den gewaschenen Reis hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie einen kleinen Spalt frei, damit der Dampf entweichen kann. Dies ist wichtig, wenn Sie Gerichte mit Reis zubereiten, da dieser sonst entweichen kann. Die Suppe bei schwacher Hitze etwa 15–20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

8. SCHRITT 8

   

   Sprotte in Tomate zur Suppe hinzufügen. Weitere 5 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Suppe in Schüsseln füllen und servieren, nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

TaTa

27.10.2023

4.7

Es ist gut, dieser Suppe Kohl hinzuzufügen.

Moderatorin Ksenia

27.10.2023

4.9

Sprottensuppe in Tomatensauce mit Kartoffeln und Reis lässt sich leicht mit handelsüblichen Produkten zubereiten. Aber trotz seiner Einfachheit ist es lecker, sättigend und aromatisch. Darüber hinaus ist es sehr budgetfreundlich. Ich habe Sprottensuppe in Wasser gekocht. Ehrlich gesagt dachte ich, dass ein Glas nicht für zwei Liter Wasser reichen würde. Aber 240 Gramm Sprotte reichten aus, um der Suppe einen reichhaltigen Geschmack zu verleihen. In nur einer halben Stunde hatte ich das Mittagessen fertig. Und wenn die Suppe so schnell zubereitet ist, kann man nicht anders, als sich zu freuen. Vielen Dank für so ein einfaches, köstliches Suppenrezept!

Ljalja2023

27.10.2023

5

Ich wollte etwas Ungewöhnliches, das ich schon lange nicht mehr gekocht hatte. Ich bin auf ein Rezept für Sprottensuppe in Tomatensauce mit Kartoffeln und Reis gestoßen. Alles, was Sie brauchen, ist griffbereit – Sprotte, Reis und Kartoffeln. Ich mag Karotten in Fischsuppen nicht wirklich, deshalb werde ich sie nicht hinzufügen. Ich bereite einen kleinen Topf für 3-4 Portionen vor. Dafür brauchte man eine mittelgroße Kartoffel, eine Handvoll Reis (klein, lieber dicker) und eine halbe Dose Sprotte in Tomatensoße. Gewürfelte Kartoffeln und Reis in kochendes Wasser geben und kochen, bis sie weich sind. Im letzten Moment entschied ich mich, fein gehackte Zwiebeln und Sprotte in Tomatensauce hinzuzufügen. Die Sprotte verleiht der Brühe eine schöne Farbe, außerdem ist die Brühe leicht süßlich. Sie müssen auch etwas Salz und Gewürze hinzufügen