Soupe de sprat à la sauce tomate avec pommes de terre et riz

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe de sprat à la sauce tomate avec des pommes de terre et du riz ? Préparez vos ingrédients. Lavez soigneusement les légumes sous l'eau courante avec une brosse, puis séchez-les. Choisissez du sprat savoureux et de haute qualité provenant d'un fabricant de confiance. N'importe quel riz fera l'affaire : rond, long, cuit à la vapeur, peu importe ce que vous avez. Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser du bouillon de poisson ou de légumes.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les carottes, puis râpez-les sur une râpe grossière ou moyenne.

4. ÉTAPE 4

   

   Rincez soigneusement le riz dans plusieurs eaux pour éliminer l'excès d'amidon - de cette façon, il ne collera pas une fois cuit.

5. ÉTAPE 5

   

   Portez l'eau ou le bouillon à ébullition. Placez-y les pommes de terre, les carottes, les feuilles de laurier et le sel. Portez à nouveau à ébullition à feu moyen.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque l'eau bout, ajoutez le riz lavé.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrez la casserole avec un couvercle en laissant un petit espace pour que la vapeur s'échappe - ceci est important lors de la cuisson de plats avec du riz, sinon ils pourraient s'échapper. Faites cuire la soupe à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez du sprat à la tomate à la soupe. Cuire encore 5 minutes à petit frémissement.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter environ 10 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez la soupe dans des bols et servez en saupoudrant d'herbes hachées si vous le souhaitez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

TaTa

27.10.2023

4.7

C'est bien d'ajouter du chou à cette soupe.

Modératrice Ksenia

27.10.2023

4.9

La soupe au sprat à la sauce tomate avec pommes de terre et riz est facile à préparer, en utilisant des produits courants disponibles dans le commerce. Mais malgré sa simplicité, il s'avère savoureux, satisfaisant et aromatique. De plus, c’est très économique. J'ai fait cuire de la soupe au sprat dans de l'eau. Pour être honnête, je pensais qu'un pot ne suffirait pas pour deux litres d'eau. Mais 240 grammes de sprat suffisaient pour donner un goût riche à la soupe. En seulement une demi-heure, mon déjeuner était prêt. Et quand la soupe est préparée si rapidement, on ne peut s’empêcher de se réjouir. Merci pour cette recette de soupe si simple et délicieuse !

Ljalja2023

27.10.2023

5

Je voulais quelque chose d’inhabituel que je n’avais pas cuisiné depuis longtemps. Je suis tombé sur une recette de soupe de sprat à la sauce tomate avec pommes de terre et riz. Tout ce dont vous avez besoin est à portée de main : du sprat, du riz et des pommes de terre. Je n’aime pas vraiment les carottes dans les soupes de poisson, donc je n’en ajouterai pas. Je prépare une petite casserole pour 3-4 portions. Pour cela, il vous fallait une pomme de terre moyenne, une poignée de riz (petit, qu'il soit plus épais), une demi-boîte de sprat à la sauce tomate. Jetez les pommes de terre et le riz coupés en dés dans l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Au dernier moment, j'ai décidé d'ajouter des oignons finement hachés et du sprat à la sauce tomate. Le sprat donne une belle couleur au bouillon, et le bouillon est également légèrement sucré. Vous devez également ajouter un peu de sel et d'épices ; J'ai ajouté du houblon suneli et du poivre noir moulu, ainsi que du laurier. Laissez le goût de cette soupe être un peu épicé. Cette soupe rapide est délicieuse, facile et rapide. Merci pour la recette.