Суп з грибами, печерицями і сирним фаршем

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Печериці помийте і наріжте тонкими пластинками.

2. КРОК 2

   

   Овочі почистити. Цибулю і картоплю наріжте кубиками, селеру — дрібно, а моркву — соломкою. Зелену цибулю помити й подрібнити.

3. КРОК 3

   

   У сотейнику обсмажте фарш на олії 5 хвилин. Додайте печериці, варіть 3 хвилини.

4. КРОК 4

   

   Додайте нарізані овочі і варіть 5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Залити водою, довести до кипіння, додати картоплю і варити до готовності картоплі.

6. КРОК 6

   

   Поступово додайте сир.

7. КРОК 7

   

   Приправте сіллю, перцем, посипте кропом і готуйте ще 1 хвилину.

8. КРОК 8

   

   Розливаємо по тарілках, посипаємо рубаною зеленню або дрібно нарізаною зеленою цибулею. Фініта! Смачного!