Zuppa con funghi, champignon e formaggio macinato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Lavare i funghi prataioli e tagliarli a fettine sottili.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le verdure. Tagliare le cipolle e le patate a cubetti, il sedano a pezzetti e le carote a listarelle. Lavare e tritare le cipolle verdi.

3. PASSO 3

   

   In una casseruola, friggere la carne macinata nell'olio per 5 minuti. Aggiungere i funghi prataioli, cuocere per 3 minuti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le verdure tritate e cuocere per 5 minuti.

5. PASSO 5

   

   Versare l'acqua, portare a ebollizione, aggiungere le patate e cuocere fino a quando le patate saranno pronte.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere gradualmente il formaggio.

7. PASSO 7

   

   Condire con sale e pepe, cospargere con aneto e cuocere per un altro 1 minuto.

8. PASSO 8

   

   Versare nei piatti, cospargere con erbe tritate o cipolle verdi tritate finemente. Finita! Buon appetito!