Суп з фрикадельками і галушками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як швидко і просто приготувати суп з фрикадельками і галушками, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, готуємо необхідні продукти і спеції для приготування ситного і ароматного домашнього супу.

2. КРОК 2

   

   Почніть готувати тісто для вареників і візьміть дрібну тертку, потім натріть в глибоку миску одну попередньо відварену і очищену картоплину.

3. КРОК 3

   

   Розбийте одне куряче яйце і відокремте білок від жовтка, потім жовток викладіть в миску з тертою картоплею.

4. КРОК 4

   

   У миску з картоплею і жовтком додайте мускатний горіх і трохи солі за смаком і перемішайте всі інгредієнти.

5. КРОК 5

   

   Помістіть три столові ложки пшеничного борошна вищого сорту в загальну миску і змішайте всі інгредієнти.

6. КРОК 6

   

   У миску з картопляним тістом додайте трохи рослинного масла і продовжуйте вимішувати його руками.

7. КРОК 7

   

   Вимішуйте тісто в мисці п’ять хвилин до однорідності, потім накрийте його зверху поліетиленовим пакетом і відставте на двадцять-тридцять хвилин.

8. КРОК 8

   

   Для приготування фрикадельок в глибоку миску викладаємо двісті п’ятдесят грам змішаного фаршу, туди ж додаємо половину головки попередньо дрібно нарізаної цибулі, солимо за смаком сумішшю мелених перців і білком курячого яйця.

9. КРОК 9

   

   Всі інгредієнти добре перемішуємо в мисці руками, потім збираємо фарш в грудку і з силою кілька разів кидаємо в миску.

10. КРОК 10

    

    Візьміть невелику кількість фаршу і сформуйте фрикадельки, які потім обваляйте в борошні і викладіть на блюдо.

11. КРОК 11

    

    Візьміть бажано трилітрову каструлю і поставте її на плиту, туди ж налийте дві столові ложки рослинної олії, викладіть половину головки попередньо дрібно нарізаної цибулі і обсмажте її при високій температурі на плиті.

12. КРОК 12

    

    Половину моркви наріжте довільною соломкою, яку потім викладіть на сковороду з цибулею і обсмажте.

13. КРОК 13

    

    Дві очищені картоплини наріжте довільними шматочками і помістіть в загальну каструлю, потім змішайте з овочами і прогрійте дві-три хвилини.

14. КРОК 14

    

    У каструлю з овочами наливаємо півтора літра води і накриваємо кришкою, потім на сильному вогні на плиті доводимо воду до кипіння.

15. КРОК 15

    

    Фрикадельки викласти в загальну каструлю, накрити кришкою і знову довести суп до кипіння на сильному вогні на плиті.

16. КРОК 16

    

    Викладіть тісто на присипаний борошном стіл і вимісіть його, потім сформуйте з нього ковбаску і розділіть на невеликі шматочки, з яких потім сформуйте вареники.

17. КРОК 17

    

    Перемкніть плиту на низьку температуру і перемішайте всі інгредієнти в каструлі, потім накрийте кришкою і продовжуйте варити суп протягом десяти хвилин.

18. КРОК 18

    

    Пельмені викласти в каструлю, додати лавровий лист, сушені трави, сіль, суміш меленого чорного і червоного перців за смаком, потім добре перемішати всі інгредієнти, накрити каструлю кришкою і тушкувати суп хвилин сім на середньому вогні. нагріти до повної готовності.

19. КРОК 19

    

    Дайте супу, приготовленому з фрикадельками і галушками, настоятися на вимкненій плиті і розлийте по порційних тарілках.

20. КРОК 20

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!