Сосиски в дріжджовому тісті, смажені на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як посмажити сосиски в дріжджовому тісті на сковороді? Підготуйте наступні інгредієнти. Сосиски можна брати будь-які, розміру і смаку. Я вибрала маленькі ковбаски. Тісто дріжджове, можна взяти готове (достатньо 250 грам), замісити за своїм улюбленим і перевіреним рецептом, а можна скористатися рецептом тіста, який я пропоную. Також підготуйте сковорідку для смаження сосисок в тісті.

2. КРОК 2

   

   Підігрійте молоко. Додайте цукор і дріжджі в тепле молоко і перемішайте, поки вони не розчиняться. Отриману суміш залишити в теплому місці на 15-20 хвилин до утворення пінної шапочки.

3. КРОК 3

   

   До дріжджів додати яйце, просіяне борошно, сіль і замісити тісто. Воно повинно вийти гладким і еластичним. Борошна може знадобитися трохи більше або менше зазначеної кількості. Змастіть миску рослинним маслом, перекладіть туди тісто і накрийте харчовою плівкою. Залиште тісто для підйому на 40-60 хвилин у теплому місці.

4. КРОК 4

   

   Підняте тісто проколоти і викласти на присипаний борошном стіл. Розділіть тісто на кілька частин, вага кожного шматка від 50 до 70 грам, більше не потрібно, інакше тісто може не просмажитися. Візьміть шматок і розкачайте його качалкою в корж, а на нього викладіть ковбаску.

5. КРОК 5

   

   Покрийте ковбасу з кожного боку тістом і розкачайте між долонями, щоб ущільнити тісто, щоб сформувати котлету. Таким же чином загортаємо в тісто залишилися сосиски.

6. КРОК 6

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло, викладіть на нього сосиски і обсмажте їх з кожного боку до золотистої скоринки на середньому вогні. Краще не сильно розігрівати, інакше підсмажені зверху всередині сосиски можуть не проваритися. Готові сосиски викласти на тарілку з паперовими серветками, щоб прибрати зайве масло.

7. КРОК 7

   

   Подавайте сосиски в тісті гарячими або охолодженими. Вони ідеально підійдуть для сніданку, легкого перекусу або взяти з собою в школу чи на роботу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Гіля♥

27.09.2023

4.8

Рецепт однозначно урізноманітнить меню, адже ми звикли відварювати сосиски, але можна їх і так посмажити. Тим, кому потрібен менш калорійний варіант, можна скористатися цим рецептом, де сосиски смажаться в лаваші.

Гість

27.09.2023

4.8

Чудова порада від сайту - дякую вам за рецепт! Тепер будемо готувати часто! Дуже смачними вийшли сосиски в дріжджовому тісті на сковороді. Купували готове тісто, на фото все видно, заклеїли краї і все, більше нічого не додавали, просто обсмажили з усіх боків) Ідеально для перекусу або перекусу!

Тетяна Сьомкіна

27.09.2023

5

Дуже дякую за рецепт автору💛Дуже смачно вийшло😋і тісто гарне, хрустке🤤❣️