Сосиски в дрожжевом тесте жареные на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить сосиски в дрожжевом тесте на сковороде? Подготовьте указанные ингредиенты. Сосиски можно брать любые, любого размера и вкуса. Я выбрала сосиски маленького размера. Тесто дрожжевое, можно взять уже готовое (хватит 250 грамм), замесить по своему любимому и проверенному рецепту, а можно воспользоваться рецептом теста, который предлагаю я. Подготовьте также сковороду для жарки сосисок в тесте.

2. ШАГ 2

   

   Молоко подогрейте. В тёплое молоко всыпьте сахар и дрожжи и размешайте до их растворения. Оставьте получившуюся смесь в тепле на 15-20 минут до образования пенной шапочки.

3. ШАГ 3

   

   К подошедшим дрожжам добавьте яйцо, просеянную муку, соль и замесите тесто. Оно должно получиться гладким и эластичным. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше указанного количества. Миску смажьте растительным маслом, переложите в неё тесто и накройте пищевой плёнкой. Оставьте тесто на 40-60 минут в тёплом месте для подъёма.

4. ШАГ 4

   

   Подошедшее тесто обомните и выложите на присыпанный мукой стол. Тесто разделите на несколько частей, вес каждого кусочка от 50 до 70 грамм, больше не надо, а то тесто может не прожариться. Возьмите кусочек и раскатайте его скалкой в лепёшку, и положите на неё сосиску.

5. ШАГ 5

   

   Закройте сосиску с каждой стороны тестом и покатайте между ладонями для уплотнения теста, чтобы получился пирожок. Таким же образом заверните в тесто остальные сосиски.

6. ШАГ 6

   

   В сковороде разогрейте растительное масло, выложите на него сосиски и обжаривайте их с каждой стороны до образования румяной корочки на среднем огне. Нагрев сильным лучше не делать, иначе подрумяненные сверху сосиски внутри могут не прожариться.Готовые сосиски выкладывать на тарелку с бумажными салфетками, чтобы удалить лишнее масло.

7. ШАГ 7

   

   Подавайте сосиски в тесте как горячими, так остывшими. Они прекрасно подойдут для завтрака, лёгкого перекуса или чтобы взять их собой в школу или на работу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Хилья♥

27.09.2023

4.8

Рецепт точно внесет разнообразие в меню, ведь привыкли мы сосиски отваривать, а можно же и вот так обжарить. Кому нужен менее калорийный вариант, может воспользоваться и этим рецептом, где сосиски обжариваются в лаваше.

Гость

27.09.2023

4.8

Замечательная подсказка от сайта - респект вам за рецепт! Теперь будем готовить часто! Сосиски в дрожжевом тесте на сковороде очень вкусные получились. Тесто купили готовое, всё видно на фото, залепили края и всё, больше ничего не добавляли, просто обжарили со всех сторон) Для перекуса или на тормозок самое то!

ТатьянаСёмкина

27.09.2023

5

Спасибо большое за рецепт автору💛Получилось очень вкусно 😋 и тесто прекрасное, хрустящее🤤❣️